Khoai tây vỏ sò từ lâu đã được một gia đình người Mỹ yêu thích. Món nướng cơ bản kết hợp với sốt kem với khoai tây thái lát.
Những củ khoai tây này có hương vị với giăm bông giăm bông và phô mai cheddar (tùy chọn). Các món ăn có thể được phục vụ như một món ăn chính soong tất cả-trong-một với bánh quy hoặc cuộn và một món salad xà lách đơn giản. Món salad bông cải xanh này sẽ là một món ăn tuyệt vời để phục vụ với khoai tây.
Nó cũng là một món thịt hầm tuyệt vời để phục vụ với bữa ăn ngày lễ hoặc bữa tối gia đình hàng ngày. Để thêm màu, thêm một vài hành lá thái lát hoặc 2 đến 3 muỗng canh mùi tây hoặc hẹ tươi thái nhỏ. Hoặc rắc một ít ớt bột lên mặt trên hầm trước khi đi vào lò.
Phiên bản này được làm bằng nước xốt đặc, nhanh chóng làm cho việc chuẩn bị trở nên dễ dàng. Nếu bạn muốn tránh các món súp đặc và thích nước sốt tự chế, chuẩn bị 2 chén nước sốt trắng vừa và bỏ qua món súp đặc và 1/4 cốc sữa. Thêm 1 chén phô mai cheddar vụn vào nước sốt trắng nếu bạn muốn.
Đối với một số kết cấu giòn, thêm khoảng 1/2 đến 1 chén bánh mì bơ vào bánh mì hầm khoảng 30 phút trước khi nó được thực hiện.
Làm cho khoai tây vỏ sò cho một bữa ăn gia đình hoặc đưa họ cùng với một bữa ăn tối potluck. Đây là một sự lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn tối ngày lễ, có hoặc không có ham thái hạt lựu.
Những gì bạn cần
- 1 pound ham nấu chín hoàn toàn (hoặc
- còn sót lại ham )
- 5 chén khoai tây thái lát mỏng
- 1/4 thìa cà phê muối kosher
- Dash black pepper
- 1 (10 1/2-ounce) có thể kem súp nấm (hoặc kem cần tây)
- 1/4 cốc sữa
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1/4 chén ớt chuông xanh xắt nhỏ
- 2 muỗng canh bơ
- Tùy chọn: 1 chén phô mai Cheddar
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F.
- Bơ một món bánh nướng 2 lít.
- Cắt miếng giăm bông thành hình khối 1/2 inch.
- Đặt một nửa khoai tây vào món nướng đã chuẩn bị. Rắc nhẹ muối và hạt tiêu. Đậy với miếng giăm bông thái hạt lựu và sau đó ăn với khoai tây còn lại.
- Trong một cái bát, kết hợp súp đặc với sữa, hành tây, ớt chuông xanh và một chút tiêu; đổ khoai tây. Cắt bơ thành những miếng nhỏ và phân tán lên trên.
- Đậy nắp và nướng trong lò làm nóng trước trong 1 giờ. Loại bỏ lớp phủ và nướng trong 30 đến 45 phút nữa, hoặc cho đến khi khoai tây được thực hiện, và đầu được làm nâu.
- Nếu muốn, rắc phô mai cheddar thái nhỏ lên trên đỉnh khoai tây vỏ sò trong 15 phút cuối cùng của thời gian nướng.
Lời khuyên
Đối với một thời gian nướng rút ngắn và nấu ăn thống nhất hơn, đặt khoai tây thái lát vào một nồi nước lạnh, muối . Đun sôi với lửa lớn; giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, che chảo và thời gian trong 1 phút. Loại bỏ khoai tây và ráo nước thật kỹ. Lớp chúng trong món nướng theo hướng dẫn của công thức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 605 |
| Tổng số chất béo | 42 g |
| Chất béo bão hòa | 22 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 153 mg |
| Natri | 1,411 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 29 g |