Nếu bạn thích khoai tây nghiền, bạn sẽ thích công thức này cho nghiền, kem yuca (sắn) hương vị với tỏi rang và một chút nhục đậu khấu. Đây là thực phẩm thoải mái nhất ở Caribê.
Ghi chú của Cook:
Chúng tôi thích sử dụng một nửa và một nửa trong công thức này, nhưng bạn có thể thay thế sữa đậu nành , sữa nguyên chất, sữa 2% hoặc sữa gầy.
Nếu bạn không thể tìm thấy rễ yuca tươi, bạn có thể sử dụng yuca đông lạnh đã được chuẩn bị để nấu ăn.
Hướng dẫn cho rang tỏi được bao gồm trong công thức này.
Những gì bạn cần
- 2 1/4 cân Anh
- yuca (sắn) -
- bóc vỏ và cồng kềnh
- 1 đầu tỏi rang
- 4 thìa bơ
- 1 chén ấm nửa rưỡi
- nhúm hạt nhục đậu khấu
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Làm thế nào để làm cho nó
Nướng Tỏi:
- Làm nóng lò đến 450 F.
- Trong khi lò đang nóng, bóc vỏ phần lớn da của tỏi và bạn có thể cắt khoảng 1/2 inch từ đầu tỏi để lộ tép.
- Đặt tỏi trên một hình vuông của thiếc và dầu oliu mưa phùn trên đầu trang. Sau đó quấn tỏi thật chặt với lá. Nướng trong một giờ.
- Lấy tỏi ra khỏi lò và để nguội trước khi xử lý.
- Bóp tỏi ra khỏi vỏ trấu để sử dụng.
Kem Yuca (Sắn) Công thức Hướng dẫn:
- Trong khi tỏi đang rang, bóc vỏ và yến mạch (sắn) để nấu.
- Đặt yuca trong một cái chảo và đậy bằng nước muối.
- Đun sôi và sau đó giảm đến nhiệt độ trung bình. Đậy nắp và đun sôi cho đến khi yuca được nấu chín kỹ - khoảng 20 phút. (Yuca nên được nĩa thầu và hơi mờ.)
- Lấy yuca ra khỏi cái nóng và rút hết nước ra.
- Đặt yuca nấu chín trong một bát cùng với một nửa và một nửa, tỏi nướng, và bơ. Nghiền cùng với một masher khoai tây hoặc roi bằng cách sử dụng một beater điện.
- Mùa với hạt nhục đậu khấu, muối và hạt tiêu.
- Phục vụ ấm áp.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 424 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Natri | 103 mg |
| Carbohydrates | 74 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 5 g |