Những miếng thịt heo nướng thịt mọng nước này có hương vị với mật ong và nước sốt tỏi thơm ngon. Các sườn được nướng và sau đó tráng men với hỗn hợp nước sốt mật ong. Họ dành rất ít thời gian để chuẩn bị, và kết quả thật tuyệt vời.
Xem các mẹo và biến thể cho một số ý tưởng thành phần bổ sung và thay thế .
Những gì bạn cần
- 4 pound thịt lợn spareribs
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 chén mật ong
- 3 muỗng canh giấm rượu táo
- 1/4 chén nước tương
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 325 F (165 C / Gas 3). Dòng một chảo nướng lớn hoặc chảo rang với lá.
- Đầu tiên, loại bỏ làn da bạc từ phía xương sườn của các xương sườn. Dễ dàng cắt dao bơ hoặc thìa kim loại hẹp dưới da ở một đầu. Nắm chặt da lỏng lẻo bằng khăn giấy hoặc khăn vải trong tay (khăn sẽ giữ tay bạn không trượt). Kéo và da sẽ bóc ra trong một tờ giấy. Nếu không, hãy sử dụng con dao để nới lỏng đầu kia và lặp lại. Cắt xương sườn thành miếng 1 miếng hoặc phần khẩu phần.
- Mùa spareribs với muối, bột tỏi, và hạt tiêu. Sắp xếp các sườn trong chảo nướng đã chuẩn bị. Đậy chặt chảo bằng lá và nướng trong lò đã làm nóng trước một giờ, hoặc cho đến khi mềm; xả hết tất cả chất béo dư thừa và chất lỏng.
- Trong một cái chảo nhỏ, kết hợp mật ong, giấm, nước tương và tỏi. Đun sôi; giảm nhiệt xuống thấp và nhỏ lửa trong khoảng 5 phút.
- Tăng nhiệt độ lò lên 350 F (180 C / Gas 4).
- Mưa phùn hoặc chải hỗn hợp nước sốt mật ong và tỏi lên các loại cá thu và tiếp tục nướng bánh, phát hiện, trong 30 phút, thường xuyên phun.
Đề xuất trình đơn
Xương sườn lợn tuyệt vời với salad, đặc biệt là salad khoai tây hoặc xà lách trộn . Khoai tây nướng hai lần sẽ làm cho bất kỳ bữa ăn thêm đặc biệt, hoặc giữ nó đơn giản với một số đậu nướng doctored . Tôi thích bánh nướng xốp cornbread hoặc bánh quy nóng sốt với xương sườn, và để uống, hãy xem xét bia yêu thích của bạn hoặc một ly cao của trà đá miền Nam với chanh.
Mẹo và Biến thể
- Thay thế mật ong bằng xi-rô cây thích hoặc đường nâu, nếu muốn, hoặc sử dụng bảo quản mơ.
- Thêm 1/2 thìa cà phê tiêu cayenne hoặc ớt tỏi (sambal) để đun nóng.
- Sườn nướng - Nướng sườn trong lò và làm nước sốt. Thay vì nướng và nướng các xương sườn được phát hiện, lấy các xương sườn ra khỏi lò và kết thúc chúng trên bàn nướng trên than trung bình. Nướng sườn cho đến khi mềm, khoảng 20 đến 30 phút, quay thường xuyên và phết bằng nước sốt tỏi mật ong.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1266 |
| Tổng số chất béo | 61 g |
| Chất béo bão hòa | 22 g |
| Chất béo không bão hòa | 26 g |
| Cholesterol | 394 mg |
| Natri | 1,212 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 126 g |