Đây là một công thức trứng tráng 2 quả trứng với hành lá, cà chua thái hạt lựu và phô mai vụn, cùng với gia vị. Với một vài thành phần bổ sung cho một sự phát triển ngon, đó là một cách nhanh chóng để ăn sáng vào buổi sáng. Thật dễ dàng và ngon!
Trứng tráng cũng rất linh hoạt. Cung cấp cho nó hương vị Tex-Mex với một chút bột ớt , ớt jalapeno băm nhỏ và hỗn hợp phô mai Mexico. Và cảm thấy tự do để thêm một ít giăm bông thái hạt lựu, xúc xích chiên nấu chín, hoặc thịt xông khói nấu chín thái hạt lựu.
Những gì bạn cần
- 2 quả trứng
- 1 muỗng canh một nửa và một nửa (hoặc sữa)
- 1/8 thìa cà phê muối
- 1 giọt nước sốt Worcestershire
- Tùy chọn: Gia vị 1 gạch ngang (Cajun hoặc Creole)
- 1 hạt tiêu đen
- 2 muỗng cà phê bơ
- 2-3 muỗng canh phô mai Cheddar (xay nhỏ)
- 1 muỗng canh hẹ (xắt nhỏ)
- 1 muỗng canh cà chua (thái hạt lựu)
Làm thế nào để làm cho nó
- Với một cái đánh trứng hoặc máy xay sinh tố, đánh trứng cho đến khi mịn và có bọt.
- Đánh trứng trong kem hoặc sữa, muối, sốt Worcestershire và tiêu.
- Bơ nhiệt trong chảo 8 inch không dính trên lửa nhỏ; đổ hỗn hợp trứng.
- Nấu từ từ, nâng nhẹ nhàng ở các cạnh để cho trứng chưa nấu chín chạy bên dưới.
- Khi trứng chiên gần như chín nhưng vẫn còn sáng bóng trên đầu, đậy nắp và tiếp tục nấu cho đến khi khô bề mặt, khoảng 1 đến 2 phút.
- Đầu với pho mát vụn, cà chua và hành lá; gấp đôi và tiếp tục nấu cho đến khi phô mai tan chảy.
Mẹo và Biến thể
- Thêm 1 muỗng canh ớt chuông xanh hoặc nhiều màu thái nhỏ.
- Bỏ hành lá màu xanh hoặc thay thế nó bằng hành tây đỏ băm nhỏ.
- Thêm một muỗng canh hoặc hai hoặc thịt băm nhỏ nấu chín, xúc xích hoặc thịt xông khói.
- Thêm một chút tỏi vào món trứng tráng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 438 |
| Tổng số chất béo | 34 g |
| Chất béo bão hòa | 17 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 485 mg |
| Natri | 637 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 26 g |