Công thức này cho gà ăn xin, được in lại với sự cho phép từ cuốn sách dạy nấu ăn lâu đời của Madame Wong, là một hit chắc chắn làm bùng nổ hương vị và protein.
Những gì bạn cần
- 1 2 1/2 - gà 3 pound
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê
- nước ép gừng
- 4 muỗng canh dầu
- 1 Hành lá (hành lá, hành lá), thái nhỏ
- 4 ounces thịt lợn, cắt nhỏ
- 1 muỗng canh sherry
- 1 muỗng canh
- nước sốt đậu nành sánh quyện
- 1 muỗng cà phê đường
- 2 ounces bảo quản bắp cải Vân Nam, julienne
Làm thế nào để làm cho nó
- Chà gà sạch với muối. Xoa nước gừng bên trong gà. Để qua một bên.
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo. Hành lá xào. Thêm thịt heo. Khuấy trên lửa cao. Thêm sherry, nước tương và đường. Hủy bỏ bát.
- Đun nóng thêm 2 muỗng canh dầu trong chảo . Bắp cải xào. Đổ hỗn hợp thịt vào. Xào 1 phút. (Thêm đường nhiều hơn nếu muốn).
- Trộn hỗn hợp thịt vào thịt gà. Bọc trong lá và đặt trong chảo.
- Làm nóng lò trước ở 350 độ. Nướng gà 1 giờ. Sau đó biến nhiệt thành 400 F và nướng thêm 15 phút nữa.
- Hủy bỏ lá. Loại bỏ nhồi từ gà để đĩa. Cắt thịt gà thành miếng vừa ăn. Sắp xếp trên đầu nhồi. Phục vụ nóng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 870 |
| Tổng số chất béo | 49 g |
| Chất béo bão hòa | 14 g |
| Chất béo không bão hòa | 20 g |
| Cholesterol | 309 mg |
| Natri | 1.685 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 98 g |