Món ăn đầy màu sắc này cho các cặp Crockpot Red Cabbage và Onions hoàn hảo với Apple Pork Chops hoặc bất kỳ công thức cắt thịt heo đơn giản nào. Bạn có thể thêm một quả táo xắt nhỏ vào hỗn hợp này nếu bạn muốn.
Tôi thích bắp cải đỏ; nó ngọt hơn bắp cải xanh (hoặc trắng) và có màu sắc đẹp như vậy, ngay cả sau khi chín. Bạn có thể tìm thấy cải bắp quanh năm tại cửa hàng tạp hóa. Đó là một loại rau đắt tiền, và nó rất tốt cho bạn.
Cải bắp là một loại rau họ cải, có nghĩa là nó thuộc về cùng một gia đình như bông cải xanh và súp lơ. Những loại rau này có rất nhiều chất dinh dưỡng chống ung thư. Cải bắp đỏ có các hợp chất đặc biệt gọi là anthocyanins. Màu sắc đẹp của bắp cải được cung cấp bởi hợp chất đó; nó cũng là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Bắp cải cũng rất giàu chất xơ và glucosinolates và rất ít natri, hầu như không có chất béo.
Để chuẩn bị đầu bắp cải , đầu tiên rửa sạch dưới vòi nước mát. Sau đó, sử dụng một con dao thịt sắc nhọn, cắt bắp cải một nửa qua thân cây. Cắt thân cây và lá dày xung quanh ra khỏi cả hai nửa. Sau đó, cắt bắp cải cắt xuống và cắt lát. Cắt các lát để tạo thành các miếng có kích thước khoảng 1/2 "vuông.
Hành tây đỏ là một loại rau khỏe mạnh khác. Nó ngọt hơn hành vàng và có thể được tìm thấy ở hầu hết các bộ phận sản xuất. Thời hạn sử dụng của nó không dài bằng hành lá vàng hay trắng, vì vậy hãy sử dụng nó trong vòng một tuần.
Bạn có thể nhân đôi công thức này nếu bạn muốn; chỉ cần sử dụng một nồi nấu chậm lớn hơn. Hãy nhớ luôn luôn điền vào crockpots 1/2 đến 3/4 đầy đủ cho kết quả tốt nhất. Nếu không có đủ thức ăn trong crockpot , thức ăn có thể bị nấu và cháy quá mức. Nếu nó quá đầy, thực phẩm có thể không nấu trong thời gian quy định hoặc có thể làm tràn thiết bị. Hãy nhớ rằng thực phẩm có nước rỉ ra trong khi nấu, và không có sự bay hơi trong nồi nấu chậm.
Những gì bạn cần
- 1/2 đầu bắp cải đỏ, xắt nhỏ
- 1 củ hành đỏ, thái nhỏ
- 3 tép tỏi, thái lát
- 3 muỗng canh giấm táo
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu trắng
- 2 muỗng canh nước
Làm thế nào để làm cho nó
Phun một nồi nấu chậm 3-4 lít bằng bình xịt nấu ăn không dính.
Kết hợp bắp cải, củ hành đỏ và tỏi trong nồi nấu chậm đã chuẩn bị. Trong một bát nhỏ, kết hợp giấm, đường, muối, tiêu trắng, và nước và khuấy đều để hòa tan đường và muối.
Đổ qua bắp cải trong nồi nấu chậm.
Đậy nắp và nấu ở mức thấp, khuấy hai lần trong thời gian nấu, trong 6-8 giờ cho đến khi bắp cải mềm. Phục vụ ngay lập tức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 107 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 43 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 4 g |