Những món cua nướng ngon tuyệt này là món khai vị hay món khai vị. Chúng có thể được làm trước và làm lạnh. Bạn có thể sử dụng cua tiệt trùng tươi hoặc đóng hộp.
Những gì bạn cần
- 3/4 cup mayonnaise
- 2 muỗng canh hành tây băm nhỏ
- 2 muỗng canh ớt xanh băm nhỏ
- 2 muỗng cà phê băm nhỏ
- 1-1 / 2 muỗng cà phê khô mù tạc
- 2 muỗng cà phê
- Nước sốt Worcestershire
- Dash Tabasco
- 1/4 muỗng cà phê cayenne
- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- Muối thô và tiêu đen mới xay
- 1 pound crabmeat tươi hoặc tiệt trùng, hoặc chọn hoặc khối u, chọn để loại bỏ tất cả các bit của vỏ
- 3 đến 4 muỗng canh bơ
- 1 chén bánh mì tươi ngon
- Nhánh mùi tây
- nêm chanh
Làm thế nào để làm cho nó
- Cho sốt mayonnaise vào tô và đánh lên hành, ớt xanh, rau mùi tây, mù tạt , sốt Worcestershire , Tabasco, cayenne, nước cốt chanh, muối và tiêu. Đi rất dễ dàng trên muối và hạt tiêu. Che bát và dành sang một bên trong 15 phút hoặc lâu hơn cho các hương vị kết hôn.
- Nhẹ nhàng gấp trong cua. Dự trữ, làm lạnh, nếu bạn làm điều này trước.
- Đun nóng 3 muỗng canh bơ trong một chảo nhỏ và thêm các mẩu bánh mì. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chỉ vàng, thêm một chút bơ nếu nó có vẻ quá khô. Cạo vào tô và mát.
- Làm nóng lò đến 425 độ F.
- Sắp xếp cua tự nhiên hoặc gốm hoặc vỏ sò điệp hoặc bánh rán trên một tấm nướng bánh.
- Chia hỗn hợp cua giữa các thùng chứa, gò nó một chút ở trung tâm sao cho nó trông hào phóng.
- Rắc vụn trên hỗn hợp cua.
- Nướng trên giá trên cùng của lò nướng cho đến khi sôi nổi và hơi vàng, 10 đến 15 phút.
- Ăn nóng với nhánh cây mùi tây và nêm chanh.
Nguồn Recipe: bởi Bruce Beck (EP Dutton). In lại với sự cho phép.