Cần tây thường không được coi là một thành phần chính, nhưng công thức này là một ngoại lệ ngon đáng ngạc nhiên. Soong là một cách tuyệt vời để sử dụng một loạt các cần tây, và đó là một món ăn bạn sẽ làm cho một lần nữa và một lần nữa.
Và bạn có biết bạn có thể đóng băng cần tây không? Cấp, nó sẽ mất khủng hoảng của nó, nhưng nó vẫn sẽ là tốt cho súp, thịt hầm, và các món ăn nấu chín khác. Đóng băng cần tây sống, chần hoặc xào trong hộp kín.
Nếu bạn thích sử dụng nước sốt tự chế dày dạn thay vì súp, tôi đã bao gồm một công thức ngắn gọn trong phần mẹo và các biến thể. Hoặc sử dụng bechamel hoặc biến thể cơ bản . Một chút phô mai trong nước sốt cũng sẽ rất ngon.
Những gì bạn cần
- 4 chén cần tây thái lát, (thái lát 1 inch)
- Muối cho nước nấu ăn và hương vị
- 1 có thể thái lát hạt dẻ nước, thoát nước (5 oz)
- 1 có thể (10 3/4 ounce) súp gà đặc (không thêm nước)
- 1/4 chén pimiento thái nhỏ
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 3/4 chén
- bánh mì mềm vụn
- 1/4 cốc hạnh nhân, nướng *
- 2 muỗng canh bơ tan chảy
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Bơ một món nướng 1 đến 2/1 lít.
- Đun sôi một nồi nước, cho khoảng 1 muỗng cà phê muối vào một lít nước và cần tây thái lát. Đun sôi cần tây khoảng 8 phút. Xả trong một cái chao và sau đó kết hợp nó trong cái chảo rỗng hoặc một cái bát với hạt dẻ nước thái lát, kem súp gà, và pimiento thái hạt lựu. Thêm hạt tiêu và sau đó nếm và thêm muối, nếu cần.
- Đổ hỗn hợp cần tây vào món nướng đã chuẩn bị.
- Kết hợp bánh mì vụn, hạnh nhân, và bơ tan chảy trong bát khác; rắc lên soong.
- Nướng hầm trong khoảng 25 đến 30 phút, hoặc cho đến khi nóng và sôi nổi.
Mẹo và Biến thể
Kem của Chicken Soup thay thế - Trong một cái chảo làm tan chảy 3 muỗng canh bơ. Thêm 4 thìa bột và nấu, khuấy đều trong 2 phút. Dần dần thêm 3/4 chén nước dùng gà và 1/2 chén sữa. Nấu, khuấy cho đến khi dày. Thêm muối và hạt tiêu đen xay mới để nếm thử.
Thêm một số hành tây xào hoặc nấm vào hỗn hợp cần tây cho một số hương vị và kết cấu thêm.
Các hạt dẻ nước thêm crunch thêm, nhưng chúng có thể được bỏ qua. Thêm một số hạnh nhân nướng nướng vào hỗn hợp thịt hầm, nếu muốn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 147 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Natri | 207 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 4 g |