Mẹ tôi sẽ làm cho Dutch Baby Pancakes vào sáng Chủ nhật khi tôi còn nhỏ. Họ là một chiếc bánh ngon và dễ làm mà cô có thể làm trong chưa đầy hai mươi phút. Cô ấy sẽ kéo chảo sắt ra khỏi lò và các cạnh lông mềm mại của chúng sẽ bay qua hai bên chảo. Họ trông rất đẹp và ấn tượng. Họ là loại giống như một crepe và một cửa sổ popover có một em bé. Em bé Hà Lan sẽ bắt đầu xì hơi gần như ngay lập tức sau khi bạn lấy nó ra khỏi lò, nhưng lớp vỏ vàng xinh đẹp và nội thất mềm mại sẽ vẫn dễ dàng ngon và sẽ tan chảy trong miệng bạn.
Tôi thích rằng nó chỉ mất một bát và một chảo để làm cho bữa ăn sáng này. Nó có tiềm năng để nuôi bốn, nhưng chồng tôi và tôi thường tự hoàn thành nó, nó chỉ là quá tốt! Bạn có thể phục vụ nó ngay ra khỏi chảo gang. Bạn cũng có thể làm cho bánh này trong một món ăn hầm hoặc chảo bằng chứng lò nướng khác. Tôi nghĩ rằng sắt đúc mang đến một hương vị tốt đẹp và giúp tạo ra lớp vỏ vàng đẹp, nhưng nó không phải là cần thiết nếu bạn không có.
Bé Hà Lan này sử dụng đường vani, vỏ chanh và một lớp men chanh thơm. Chanh thực sự bổ sung cho hương vị trứng của bánh kếp. Bạn có thể dễ dàng làm cho nó với hương vị khác hoặc thêm trái cây tươi sau khi nó đã nấu chín. Nhưng tôi chỉ yêu thích bánh kếp chanh . Họ dường như đi cùng nhau rất tốt! Những bánh kếp được phục vụ ngay lập tức. Họ không hâm nóng tốt và không được tốt khi phục vụ lạnh. Hãy chắc chắn rằng bạn đã sẵn sàng để ăn khi bạn bật nó trong lò. Khi bạn kéo nó ra, phục vụ nó ngay lập tức với một sự giúp đỡ thêm của men chanh và một chút đường bột!
Những gì bạn cần
- 3 quả trứng
- 1/2 chén sữa nguyên chất
- 1/2 chén bột tất cả các mục đích
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1/4 chén đường (đường vani nếu có)
- 2 muỗng canh bơ
- 1 muỗng cà phê chanh zest
- Để làm kem phủ:
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê sữa
- 1 chén đường bột
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 450 F
- Đánh trứng và sữa với nhau cho đến khi mịn.
- Thêm bột mì, đường, vỏ chanh, và vani và trộn cho đến khi không có bất kỳ cục u nào. Trộn hoàn toàn và nhanh chóng, cố gắng tạo thành một bọt nếu có thể.
- Đặt một chảo trong lò với bơ trong khi nó nóng.
- Khi bơ tan chảy, đổ bột vào chảo. Nướng khoảng 15 phút cho đến khi mịn, vàng và không cười khúc khích.
- Đánh cùng các thành phần cho men. Đổ men lên em bé hà lan nóng và phục vụ ngay lập tức. Bạn cũng có thể đầu với nhiều đường bột nếu bạn muốn!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 399 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Natri | 427 mg |
| Carbohydrates | 60 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 8 g |