Dễ dàng kem Pecan Pralines

Những loại pralines kiểu New Orleans này cực kỳ ngon, và chúng rất dễ làm. Chỉ cần đun sôi hỗn hợp kẹo cho giai đoạn bóng mềm, khuấy động, và để cho họ thiết lập cho đến khi vững chắc. Đây là tương tự như một fudge nấu chín cơ bản, nhưng chúng được spooned vào giấy sáp hoặc giấy da giấy để làm cho nhỏ patties.

Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng pralines và các loại fudge và caramels đóng băng tốt, vì vậy bạn có thể bắt đầu làm kẹo kỳ nghỉ .. Xem các mẹo và các biến thể để lưu trữ pralines tự chế của bạn.

Xem thêm
Pecan Pralines Với Bourbon

Những gì bạn cần

• 4 muỗng canh bơ muối
• 1 1/4 chén đường
• 3/4 chén đường nâu đậm (hoặc đường nâu nhạt, đóng gói)
• 1/2 chén sữa cô đặc
• 1 muỗng canh vani
• 1 1/2 chén hồ đào

Làm thế nào để làm cho nó

1. Đặt một tờ giấy sáp hoặc giấy giấy da 18 inch lên trên bàn.
2. Cắt bơ thành những miếng nhỏ. Đặt miếng bơ lên ​​đĩa và đặt đĩa vào tủ đá.
3. Trong một cái chảo vừa nặng, kết hợp đường cát và đường nâu với sữa bốc hơi.
4. Đặt chảo trên lửa vừa và nấu cho đến khi hỗn hợp đạt đến giai đoạn bóng mềm. * Nếu bạn có một nhiệt kế kẹo (khuyến cáo), nó nên đăng ký khoảng 235 F.

1. Lấy chảo ra khỏi ổ ghi và khuấy trong bơ đông lạnh. Thêm vani và pecans và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp không còn sáng bóng nhưng không quá cứng. Kẹo sẽ lan ra một chút khi bạn nhét nó lên giấy.
2. Sử dụng một muỗng canh để muỗng gò kẹo vào giấy sáp hoặc giấy da.
3. Hãy để kẹo đứng cho đến khi chắc chắn.
4. Bảo quản pralines trong thùng chứa kín khí trong tối đa 2 đến 3 tuần.

Mẹo và Biến thể

• Đối với tặng quà, quấn các pralines riêng trong giấy gói giấy bóng kính hoặc sắp xếp chúng trong một thiếc trang trí với các tờ giấy sáp tách lớp.
• Freeze pralines cho đến 3 tháng trong container kín được lót bằng giấy sáp. Tách các lớp bằng giấy sáp hoặc quấn các loại pralines riêng lẻ.

Bạn cũng có thể thích

Pralines kem với Pecans nướng

Pecan Praline Cookies với các biến thể

Nước sốt đậu phộng nâu đường Pecan

Chocolate Fudge Brownies với Pecan Praline Frosting

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	278
Tổng số chất béo	14 g
Chất béo bão hòa	4 g
Chất béo không bão hòa	7 g
Cholesterol	13 mg
Natri	16 mg
Carbohydrates	37 g
Chất xơ	1 g
Chất đạm	2 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)