Hãy thử công thức thịt bò và bia không mùi vị này cho nồi nấu chậm. Sử dụng một người khuân vác chất lượng tốt hoặc mập mạp trong ớt. Hoặc làm cho nó với một IPA nếu bạn thích.
Ớt này được làm mà không có đậu nhưng nếu bạn thích đậu trong ớt của bạn, đi trước và thêm một vài cốc đóng hộp (thoát nước) đậu hoặc đậu vừa mới nấu chín.
Những gì bạn cần
- 2 đến 3 pounds thịt bò nạc
- 1 chén hành tây xắt nhỏ
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 đến 3 muỗng canh ớt jalapeno (xắt nhỏ)
- 1/4 chén bột ớt Mexico mới
- 2 thìa cà phê
- 1 chén bia đen chất lượng tốt (như người khuân vác hoặc bia đen)
- 1/4 chén
- thịt bò kho hoặc nước
- 2 muỗng canh
- masa harina pha trộn với 2 muỗng canh nước
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm khối thịt bò và hành tây và nấu cho đến khi thịt bò chín và hành tây được làm mềm. Xả hết chất béo dư thừa và thêm tỏi; nấu khoảng 1 phút, khuấy liên tục.
- Chuyển thịt bò và hành tây vào nồi nấu chậm; thêm muối, hạt tiêu, bột ớt, thì là, bia và nước dùng hoặc nước.
- Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 8 đến 10 giờ.
- Khuấy hỗn hợp masa và nước vào ớt khoảng 30 phút đến 1 giờ trước khi thực hiện. Chuyển sang cao và nấu ăn phát hiện ra giờ còn lại, thêm một ít nước dùng hoặc nước nếu cần thiết.
- Ăn kèm với bánh ngô hoặc cơm nóng, nếu muốn.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 498 |
| Tổng số chất béo | 21 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Natri | 155 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 58 g |