Nồi hấp enchilada dễ dàng này được nấu trong nồi nấu chậm. Hỗn hợp thịt bò và đậu được xếp lớp với phô mai vụn và bánh ngô. Cảm thấy tự do để sử dụng bột bánh trong món ăn.
Món ăn này là một lựa chọn tuyệt vời cho một ngày bận rộn vì nó nhanh chóng, dễ dàng và linh hoạt. Bạn có thể thay thế một món súp cô đặc khác trong món ăn, thêm ngô, sử dụng một loại đậu đóng hộp khác hoặc thay đổi gia vị. Thêm một ít bột tỏi hoặc tỏi tươi hoặc thêm một chút gia vị taco. Gia đình bạn sẽ thích món ăn. Mang nó cùng với một bữa ăn tối potluck hoặc bên tailgating.
Trang trí món ăn với một vài ngò tươi, một miếng kem chua và hành lá thái lát. Hoặc phục vụ với một thìa salsa tươi hoặc cà chua thái hạt lựu.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 pounds thịt bò xay nạc
- 1 chén hành tây xắt nhỏ
- 1 có thể (10 3/4 ounce) súp kem đặc
- 1 có thể (10 3/4 ounce) súp gà đặc
- 1 ớt xanh (4 ounces) (thái hạt lựu)
- 1 muỗng canh bột ớt
- 1/2 thìa cà phê
- 1 hạt đậu pinto có thể (15 ounces) (để ráo nước)
- 1/3 chén nước
- 1 1/2 đến 2 chén Cheddar hoặc Jack cheese, hoặc kết hợp (cắt nhỏ)
- 10 đến 12 bánh ngô
- Trang trí: salsa, kem chua, hành lá thái lát, ngò, hoặc guacamole
Làm thế nào để làm cho nó
Trong một chảo lớn trên lửa vừa, nấu thịt bò xay với hành tây xắt nhỏ, khuấy đều, cho đến khi thịt bò không còn màu hồng nữa.
Xả thịt bò xay và loại bỏ dầu thừa. Để thịt bò xay thêm hai món súp đặc, ớt thái hạt lựu, ớt bột, thì là, đậu pinto và nước. Trộn đều kỹ.
muỗng một số hỗn hợp thịt bò và đậu xay vào đáy nồi nấu chậm.
Lớp với một số bánh và sau đó thêm hỗn hợp thịt bò xay, phô mai vụn và bánh tortilla. Lặp lại các lớp cho đến khi tất cả các thành phần được sử dụng. Số lượng và số lượng lớp có thể khác nhau tùy thuộc vào kích thước hoặc kích thước của nồi nấu chậm của bạn.
Đậy nắp và nấu ở mức thấp từ 3 1/2 đến 5 giờ.
Phục vụ từ 4 đến 6.
Mẹo và Biến thể
- Thay thế bánh ngô với bánh bột, hoặc lớp soong với chip tortilla.
- Thêm 1/2 muỗng cà phê tỏi hoặc 1 hoặc 2 tép tỏi băm nhỏ.
- Thêm ớt xanh thêm hoặc thêm một muỗng canh hoặc hai ớt jalapeno băm nhỏ.
- Khuấy 1/4 đến 1/2 thìa cà phê tiêu cayenne vào hỗn hợp nước sốt.
- Thay thế một trong những món súp đặc với súp phô mai cheddar hoặc kem súp cần tây. Hoặc sử dụng súp phô mai nacho thay cho một trong số họ.
- Sử dụng hỗn hợp Mexico xắt nhỏ của pho mát, jack tiêu, hoặc pho mát taco dày dạn.
Bạn cũng có thể thích
Heo Enchilada soong, nồi nấu chậm
Nướng Enchiladas gà với nước sốt dễ dàng
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1109 |
| Tổng số chất béo | 64 g |
| Chất béo bão hòa | 36 g |
| Chất béo không bão hòa | 19 g |
| Cholesterol | 250 mg |
| Natri | 453 mg |
| Carbohydrates | 73 g |
| Chất xơ | 18 g |
| Chất đạm | 63 g |