Thịt bò hầm và món hầm Crockpot hầm thịnh soạn này chỉ mất vài phút để đặt lại với nhau, sau đó nó nấu cả ngày với hương vị phong phú và phức tạp không ngờ. Chỉ có một cái gì đó về một hầm thịt hầm sôi trong nồi chậm vào một ngày mùa đông lạnh mà làm cho một ngôi nhà cảm thấy ấm cúng và an toàn.
Công thức này có nhiều rau ngoài thịt bò và lúa mạch để thêm hương vị, màu sắc và dinh dưỡng. Bạn có thể thêm các loại rau khác nếu bạn muốn; một số bắp đông lạnh sẽ rất ngon, giống như những món rau mùi thái lát. Bạn có thể khuấy động trong một số đậu Hà Lan đông lạnh trong 20 phút cuối cùng của nấu ăn nếu bạn muốn.
Thịt bò bít tết là một trong những loại thịt bò ít tốn kém nhất. Bạn có thể mua nó ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào. Tốt hơn hết là tự mình lập khối lập phương hơn là mua những viên gạch của "thịt hầm". Đối với một điều, cắt giảm toàn bộ là ít tốn kém; cho người khác, bạn có thể kiểm soát kích thước của các hình khối. Tôi thích cắt thịt 1-1 / 2 "đường kính để hầm có vẻ thực sự mạnh mẽ.
Nếu món hầm không dày như bạn muốn khi nó được thực hiện, bạn có thể thêm một "bùn" nước và bột bắp. Đối với số lượng này hầm, khoảng 2 muỗng canh bột bắp và 1/4 chén nước là đúng. Trộn chúng lại với nhau cho đến khi mịn, sau đó thêm vào crockpot. Đậy nắp và nấu trên cao trong 10-20 phút hoặc cho đến khi món hầm dày lên.
Phục vụ món hầm này với món salad xanh trộn với cà chua tươi và bơ. Đó là tất cả những gì bạn thực sự cần cho bữa tối, trừ khi bạn muốn thêm một số loại bánh mì hoặc bánh mì nướng tỏi .
Những gì bạn cần
- 1-1 / 2 pounds thịt bò tròn không xương
- 2 muỗng canh bột mì
- 1 muỗng cà phê lá kinh giới khô
- 2 chén đậu xanh đông lạnh
- 2 chén cà rốt thái lát
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 (8 ounce) gói thái lát nấm
- 2/3 chén chưa nấu
- ngọc trai lúa mạch
- 1 (12 ounce) nước thịt nấm mốc hoặc kem súp nấm
- 3 chén nước
- 1 muỗng cà phê. lá thyme khô
- 1/4 muỗng cà phê. tiêu
Làm thế nào để làm cho nó
Cắt bít tết và cắt thành 1 hoặc 1-1 / 2 "hình khối. Toss với bột và lá kinh giới.
Phun một nồi nấu chậm 4-5 lít với bình xịt nấu ăn không dính.
Kết hợp thịt, đậu xanh, cà rốt, hành tây, tỏi, nấm thái lát, lúa mạch, nấm nấm hoặc súp nấm, nước, húng tây và hạt tiêu trong crockpot chuẩn bị, trộn đều.
Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 10-12 giờ, hoặc cho đến khi thịt bò, rau và lúa mạch mềm.
Nếu bạn có nồi nấu chậm hơn, hãy nấu ở mức thấp trong 7-8 giờ.
Kiểm tra sự đáng tin cậy vào lúc 6 giờ.
Năng lượng: 290
Chất béo: 12 gram
Natri: 700 mg
Carbs: 27 gram
Vitamin A: 88% DV
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 477 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Natri | 416 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Chất xơ | 13 g |
| Chất đạm | 42 g |