Apricot Walnut Rugelach Close-up. Giora Shimoni Tôi đã rất ngạc nhiên khi thấy dễ dàng và thú vị, đó là làm tấm thảm. Nó mất thời gian khi bột cần phải được làm lạnh và sau đó lăn ra. Nhưng bánh ngọt kết quả cũng đáng để đầu tư kịp thời. Thực hiện theo các hướng dẫn từng bước này, với các bức ảnh hữu ích, để tìm hiểu cách tạo các tập tin cookie kiểu Do Thái truyền thống của người Do Thái.
02/09
Làm cho kem pho mát bột
Rogelach - Bước 1. Giora Shimoni Trong một bát trộn, kem 7 ounce (200 gram) bơ và 8 ounce (250 gram) kem pho mát với nhau. Thêm 1/4 cốc đường và 1 muỗng cà phê vani, và trộn cho đến khi mịn. Thêm 2 chén bột và trộn nhẹ. Làm lạnh bột trong một giờ hoặc lâu hơn. Sau đó chia bột ướp lạnh thành bốn quả bóng.
03/09
Cuộn bột thành một vòng tròn
Rugelach - Bước 2. Giora Shimoni Trên một bề mặt floured, sử dụng một pin cán floured, cuộn một quả bóng bột ra thành một vòng tròn cho đến khoảng 1/8 inch dày.
04/09
Lây lan hoặc Rắc đầy
Rugelach - Bước 3. Giora Shimoni Bất kể bạn điền gì, hãy trải nó vào giữa vòng tròn. Món tôi thích nhất là Apricot Walnut (1 chén mứt mơ và 1/2 chén quả óc chó băm nhỏ). Vợ tôi thích Raspberry Raisin Rugelach (1 chén mâm xôi và 1/2 cốc nho khô). Và con tôi thích Sô cô la Rugelach, có thể được làm đơn giản nhất bằng cách rắc sô cô la và một chút đường.
05/09
Cắt thành nêm
Rugelach - Cắt thành Nêm hình tròn. Giora Shimoni Cắt bánh ngọt thành nêm hình bánh. Một máy cắt bánh pizza làm cho nó dễ dàng hơn để cắt bột thành nêm hình bánh, nhưng một con dao có thể được sử dụng quá. Đối với những miếng vải có kích thước nhỏ và có hình dáng đẹp, đầu dày của nêm phải rộng khoảng 1 đến 1 1/2 inch. Nếu bạn sử dụng quá nhiều điền, nó sẽ rơi ra khi bạn cuộn bột và kết quả trong các cookie tìm kiếm lộn xộn.
06/09
Cuộn lên nêm
Rugelach - Bước 4. Giora Shimoni Bắt đầu ở cạnh rộng của nêm và cuộn bột lên tới điểm.
07/09
Đặt cookie trên trang tính cookie
Rugelach - Bước 5. Giora Shimoni Dòng một tờ cookie với giấy giấy da. Đặt mỗi bánh ngọt, mặt đường may xuống, trên giấy. Nếu bạn không muốn sử dụng giấy da, bạn có thể phun một tờ cookie với bình xịt không dính. Nếu bạn muốn đóng băng các cookie và nướng chúng sau này, hãy đặt các tập tin cookie trên giấy giấy da vào ngăn đá.
08/09
Glelel Rugelach
Rugelach - Bước Glaze. Giora Shimoni Chải mỗi bánh ngọt với trứng và đường.
09/09
Nướng
Apricot Walnut Rugelach Cookies. Giora Shimoni Nướng ở 350 độ F (180 độ C) trong 20-25 phút hoặc cho đến khi vàng.