Nếu bạn đã có rất nhiều gạo đã nấu chín trước và muốn làm bánh pudding gạo, hãy thử công thức bánh gạo còn sót lại dễ dàng này được nướng trong lò và được làm bằng sữa, gạo, trứng, đường và vani - và đó chỉ là về nó! Đây là một công thức bánh pudding gạo chín và kem mà bạn có thể phục vụ như một bữa sáng ngọt hoặc cho món tráng miệng, và nó rất dễ dàng để chuẩn bị: Chỉ cần trộn và làm nóng tất cả mọi thứ với nhau trên bếp, sau đó dính nó trong lò khoảng hai mươi phút hoặc vì thế. Bánh pudding gạo là một cách tuyệt vời để sử dụng hết gạo còn sót lại đã nấu chín của bạn.
Công thức bánh pudding này được làm từ gạo nấu chín còn lại là chay và không chứa gluten. Bởi vì công thức này đòi hỏi cả trứng và sữa, tuy nhiên, nó không phải là thuần chay. Tuy nhiên, nếu bạn không cần sữa, bạn luôn có thể trao đổi sữa cho bất kỳ sản phẩm thay thế sữa không sữa nào , chẳng hạn như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân hoặc thậm chí là sữa dừa.
Những gì bạn cần
- 2 chén sữa
- 1 chén còn lại cơm nấu chín
- 2 quả trứng
- 1/4 chén đường
- Chiết xuất 1/2 muỗng cà phê vani
- 1/3 muỗng cà phê quế (hoặc nếm thử)
- 1/3 cốc nho khô
Làm thế nào để làm cho nó
Đầu tiên, trước khi hâm nóng lò đến 350 độ F.
- Trong một cái chảo vừa, đun nóng sữa và gạo, khuấy đều thường xuyên để sữa không cháy. Đem hỗn hợp này đến một nồi hơi chậm.
- Trong một bát lớn riêng biệt, kết hợp trứng, đường và vani. Thêm hỗn hợp trứng này vào sữa nóng và gạo và cho phép nấu trong vài phút, thỉnh thoảng khuấy.
- Khuấy quế và nho khô, khuấy đều để kết hợp tốt.
- Cuối cùng, đổ hỗn hợp bánh pudding gạo vào một món hầm hoặc món nướng và nướng trong lò làm nóng trước trong 20 phút.
Cho phép bánh pudding của bạn để nguội một chút trước khi ăn.
Nếu bạn muốn, bạn luôn có thể rắc đầu với một chút quế thêm, đường nâu, nhục đậu khấu hoặc thậm chí là một liên lạc của bột ca cao hoặc hỗn hợp gia vị bí ngô bánh. Các loại gia vị khác có thể thú vị? Một liên lạc của nước hoa hồng syrup, một số vỏ quả bạch đậu khấu tươi cho một phong cách Ấn Độ "khe", hoặc một liên lạc của zest chanh tươi. Yum!
Ghi chú công thức: Mặc dù bánh gạo thường được chuẩn bị với gạo trắng nấu chín còn sót lại, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gạo nào bạn muốn hoặc có thể để lại (gạo lứt hoặc gạo basmati chẳng hạn). Tuy nhiên, lưu ý rằng gạo hoang dã không phải là gạo, và không nên được sử dụng để chuẩn bị bánh pudding gạo vì nó sẽ không nấu chín theo cùng một cách.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 380 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Natri | 97 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 11 g |