Nhìn mỏng là không đủ
Béo phì gần như được xác định bởi chỉ số khối cơ thể, hoặc chỉ số BMI. BMI được sử dụng để dự đoán nguy cơ mắc bệnh tim và các bệnh mãn tính khác. Số càng cao, nguy cơ càng lớn. Bạn được coi là thừa cân nếu BMI của bạn là từ 25-29, và béo phì nếu nó là 30 và cao hơn. Mặc dù chỉ số BMI dựa trên cân nặng và chiều cao, nhưng nó không phân biệt chất béo với cơ bắp. Một vận động viên có thể có chỉ số BMI tương đối cao đơn giản vì cơ bắp nặng hơn mỡ.
BMI không nhất thiết phải là một chỉ báo tốt về nguy cơ ở người cao niên, vì giảm cân có thể là do giảm khối lượng cơ và xương do giảm chất béo. Hơn nữa, nghiên cứu được công bố vào ngày 19 tháng 8 năm 2006 Lancet , phân tích 40 nghiên cứu với 250.000 người, cho thấy những người có chỉ số BMI thấp có nguy cơ bị đau tim cao hơn những người có chỉ số BMI cao.
Tỷ lệ eo đến hông
Vì vậy, có lẽ một biện pháp tốt hơn của mỡ cơ thể là tỷ lệ eo-hông của chúng tôi, có tính đến hình dạng cơ thể, nơi có hình quả lê khỏe mạnh hơn hình quả táo. Chất béo bụng, hoặc mỡ nội tạng, được coi là loại chất béo nguy hiểm nhất vì nó nằm sâu trong cơ thể hơn mỡ dưới da (chất béo được lưu trữ bên dưới da), xung quanh các cơ quan quan trọng như tim và gan, nguy cơ mắc bệnh tim, kháng insulin và tiểu đường. Ngoài việc được lưu trữ thụ động, chất béo nội tạng tạo ra các hóa chất và kích thích tố có thể ảnh hưởng đến cách hoạt động của các cơ quan của chúng ta.
The Fat Within
Ngay cả khi bạn thiếu mỡ bụng, bạn vẫn có thể không khỏe mạnh như bạn nghĩ. Nhìn mỏng là một điều, khỏe mạnh là một thứ khác. Nghiên cứu ở Anh cho thấy rằng là một trọng lượng bình thường hoặc thậm chí mỏng không có nghĩa là tất cả là tốt. Các nhà khoa học Anh đã tạo ra các bản đồ chất béo của gần 800 người sử dụng máy MRI (máy cộng hưởng từ).
Gần một nửa số phụ nữ và hơn một nửa số nam giới có điểm BMI bình thường có lượng chất béo nội tạng quá mức lắng đọng xung quanh tim và gan, và vệt qua các cơ bắp không được sử dụng - giống như một miếng thịt bít tết.
Các bác sĩ phỏng đoán rằng chế độ ăn uống một mình là không đủ để bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi bệnh tật. Trong khi ăn kiêng có thể giúp chúng ta trông đẹp hơn trong bộ đồ tắm, nó cũng có thể làm cho cơ thể chúng ta thay đổi cách nó lưu trữ chất béo. Những người hóa ra có chất béo dư thừa ở bên trong có xu hướng ít vận động và thường ăn kém - mặc dù không phải lúc nào cũng dư thừa.
Chỉ số khối lượng cơ thể
Với chỉ số BMI và thậm chí tỷ lệ eo-hông thấp, mong đợi được nghe thêm về Chỉ số khối lượng cơ thể, hoặc BVI, được tạo ra bởi Nghiên cứu chọn lọc tại Anh, và được sử dụng trong Nghiên cứu điểm chuẩn cơ thể. Nghiên cứu này có kế hoạch quét hơn 20.000 tình nguyện viên ở Anh và Mỹ trong hai năm qua, sử dụng máy quét cơ thể ánh sáng trắng để tạo ra hình ảnh ba chiều cho thấy phân bố mỡ và cơ, để xác định nguy cơ mắc bệnh tương đối. Bằng cách này, cho dù bạn đang thừa cân, cân nặng bình thường hoặc thậm chí thiếu cân, các bác sĩ có thể thấy ai béo và ai không.
Bạn có thể làm gì để tránh bị béo ở bên trong
- Ăn một chế độ ăn ít chất béo bão hòa, và tránh chất béo trans nhân tạo
- Chọn thịt nạc và thịt gia cầm
- Hạn chế tổng lượng chất béo , và chọn chất béo chưa bão hòa như dầu ô liu, quả óc chó và hạt lanh
- Ăn cá ít nhất hai lần một tuần
- Chọn ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và nhiều loại trái cây và rau quả, tốt nhất là hữu cơ
- Kiểm soát kích thước phần — hai lát bánh pizza, không phải toàn bộ chiếc bánh
- Uống nhiều nước
- Di chuyển — đi bộ, chạy, đạp xe, đuổi theo lũ trẻ, bơi lội — bất cứ điều gì bạn có thể sống với