Những đôi cánh mật ong này chắc chắn sẽ là một cú đánh với gia đình và bạn bè, và chúng rất đơn giản. Bạn có thể chọn để làm cho chúng nhẹ hoặc nóng, tùy thuộc vào gia vị-o-mét của bạn. Hoặc rang trong lò nướng hoặc thực hiện trên bàn nướng, những đôi cánh làm cho một món ăn tuyệt vời để phục vụ tại một bữa tiệc hoặc nấu ăn và công thức có thể dễ dàng tăng gấp đôi cho các nhóm lớn. Không giống như đôi cánh mật ong truyền thống, công thức này cung cấp các loại gia vị và hương vị Thái kết hợp với mật ong. Ăn với cơm ở bên cạnh, hoặc với salad cho một bữa ăn ngon miệng, vui vẻ. Công thức này là tuyệt vời cho những thời điểm trong năm khi bạn muốn nướng nhưng thời tiết là iffy - nếu ngày hóa ra mát mẻ hoặc mưa, bạn có thể nướng chúng trong lò cho kết quả ngon như nhau.
Những gì bạn cần
- 12 đến 24 cánh gà (hoặc mua chúng xắt nhỏ thành cánh và đùi)
- 1/3 đến 1/2 cup mật ong (bắt đầu với 1/2 cup nếu bạn có hơn 12 cánh)
- 3 muỗng canh nước tương (hoặc
- tamari )
- 2 muỗng cà phê nước tương đen
- 3 muỗng canh
- nước mắm
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh bột ớt
- 1 đến 3 ớt đỏ tươi (băm nhỏ hoặc 1/2 đến 1 muỗng cà phê ớt khô nghiền /
- ớt cayenne , để nếm thử)
- 4 đến 5 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 muỗng canh rau mùi (xay)
- 1 đến 2 ớt đỏ tươi (băm nhỏ hoặc bỏ qua cho đôi cánh rất nhẹ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm cho nước xốt bằng cách kết hợp tất cả các thành phần xốt với nhau trong một bát trộn lớn (một trong đó có thể chứa tất cả các cánh).
- Trộn cánh với nước xốt, khuấy đều để phủ lên.
- Cho phép cánh để ướp ít nhất 1 giờ hoặc lâu hơn cho hương vị tốt nhất (lên đến 24 giờ). Nếu bạn đang vội vàng, 30 phút là mức tối thiểu tuyệt đối.
- Nếu rang trong lò: Trải một tờ giấy da trên một tấm nướng hoặc chảo nướng (điều này giúp dễ dàng làm sạch và ngăn ngừa cháy). Nếu bạn không có giấy da , lá cũng sẽ hoạt động. Lay cánh gà ra trong một lớp duy nhất với một không gian nhỏ giữa. Nướng ở 350 độ ở giữa lò nướng của bạn trong 1 giờ, hoặc cho đến khi hoàn thành tốt.
- Nếu nướng: Cọ nướng với một ít dầu thực vật để ngăn chặn dính, sau đó đặt cánh trên bàn nướng. Baste với một bàn chải một lần hoặc hai lần trên mỗi bên (với marinade còn lại từ dưới cùng của bát), hoặc cho đến khi cánh xuất hiện bóng và dính.
- Nấu cho đến khi thực hiện tốt, 15 đến 30 phút tùy thuộc vào nhiệt của lò nướng của bạn. Cánh được thực hiện khi nước ép chảy. Phục vụ một mình như một món ăn ngón tay, hoặc với cơm hoặc salad.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 2512 |
| Tổng số chất béo | 140 g |
| Chất béo bão hòa | 39 g |
| Chất béo không bão hòa | 56 g |
| Cholesterol | 837 mg |
| Natri | 2,151 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 266 g |