Sữa dừa và gừng thêm hương vị bổ sung cho cà rốt, làm nổi bật hương vị ngọt ngào, tự nhiên của chúng. Giữa sữa dừa kem và đường tự nhiên trong cà rốt, các cạnh sẽ caramelize theo một cách có vị khá giống kẹo cà rốt. Yum! Soong này có ý nghĩa trên bàn với tất cả mọi thứ từ thịt cừu mùa xuân đến gà tây Tạ Ơn, và phục hồi khá độc đáo, làm cho nó tốt cho potlucks và các tình huống tự chọn khác.
Lưu ý rằng các công thức gọi cho sử dụng kem dừa dày và nước lỏng sữa dừa riêng biệt. Vì lý do đó, hãy chắc chắn để mua sữa dừa nguyên chất, tự nhiên phân tách trong lon, và không phải các phiên bản ít chất béo mà không có xu hướng làm như vậy nhiều.
Tìm kiếm một cái gì đó thậm chí còn đơn giản hơn? Hãy thử cà rốt rang này. Giống như những hương vị này nhưng không phải món thịt hầm? Súp gừng cà rốt này là dành cho bạn.
Những gì bạn cần
- 2 pound
- cà rốt
- Phun dầu hoặc núm bơ
- Gừng tươi 1-inch
- 1/2 thìa cà phê muối biển
- 1 sữa dừa có thể (14,5 ounce)
- (Tùy chọn) 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 400F.
- Gọt vỏ cà rốt và sau đó cắt đều, trên một đường chéo cho món thịt hầm ngon hơn, nếu bạn thích. Nếu bạn có một chiếc bếp nhỏ, đây là thời điểm tuyệt vời để sử dụng nó, vì sự đồng đều của các lát là điều quan trọng nhất đối với một món ăn vừa chín vừa dễ nấu. Nếu bạn không có nhà bếp, đừng hoảng sợ, chỉ cần sử dụng một con dao sắc nhọn và một bàn tay đều đặn để cắt cà rốt đồng đều.
- Grease một món ăn hầm 8-by-8. Lớp trong khoảng một nửa các lát cà rốt. Grate khoảng một nửa gừng trên cà rốt. Bạn sẽ không thể phân phối gừng một cách hoàn hảo đồng đều, nhưng lây lan nó xung quanh càng nhiều càng tốt và không để cho nó ngồi trong những khối khổng lồ. Rắc một nửa muối. Lớp trong cà rốt còn lại và gừng gừng còn lại trên đầu, lan rộng nó xung quanh một lần nữa. Rắc muối còn lại và ớt cayenne, nếu bạn đang sử dụng nó.
- Mở sữa dừa. Hầu hết các thương hiệu sẽ được tách ra trong lon, với một lớp dày của kem dừa trên đầu và chất lỏng chảy nước bên dưới. Sử dụng một muỗng để múc miếng thịt dừa và bỏ búp bê lên soong hoặc trải đều lên trên đỉnh. Sau khi tất cả các loại kem dày là trên soong, đổ vào khoảng 1/4 chén chất lỏng dưới nước.
- Đậy nắp và nướng cho đến khi cà rốt mềm, khoảng 30 phút. Tiếp tục nướng, không đậy nắp, cho đến khi cà rốt hoàn toàn mềm và bắt đầu có màu nâu và caramen dọc theo các cạnh, khoảng 30 phút nữa.
- Phục vụ soong nóng hoặc ấm.
Mẹo: Nếu bạn đang lập kế hoạch thực hiện điều này trước và hâm nóng lại, hãy ngừng nấu khoảng 10 phút trước, đậy nắp và để nguội theo cách đó để nó không bị khô và hâm nóng lại như thể nó vừa được tạo ra.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 234 |
| Tổng số chất béo | 17 g |
| Chất béo bão hòa | 15 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 311 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 3 g |