Những hạt bí ngô cay giòn, mặn này sẽ bị nuốt chửng bởi số ít. Bạn có thể tìm thấy hạt bí ngô trong phần thực phẩm sức khỏe của cửa hàng tạp hóa của bạn - hoặc sử dụng những cái mà bạn vớt ra khỏi Jack-O-Lantern của bạn.
Để loại bỏ những hạt giống, múc ra bên trong của bí ngô. Sau đó, tách một số phần nghiêm ngặt ra khỏi hạt; nhiều như bạn có thể với bàn tay của bạn. Sau đó đặt các hạt còn lại vào tô và đổ đầy nước ấm. Xoa bóp các hạt bằng ngón tay của bạn. Bột giấy sẽ rơi xuống đáy bát và hạt sẽ nổi lên. Sau đó sấy hạt thật kỹ trước khi tiến hành công thức.
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thảo mộc và gia vị trong công thức dễ dàng này. Hãy thử sử dụng kết hợp các loại thảo mộc khô thay cho cây thì là, ớt cayenne và bột ớt. Hãy thử húng quế với húng tây và kinh giới, hoặc trộn oregano với húng quế và hắc ín. Một số pho mát rắc lên hạt sau khi chúng ra khỏi lò là một cảm giác hoàn thiện tốt đẹp. Phô mai Parmesan hoặc Romano, được bào chế tinh vi, hoạt động tốt nhất cho việc này.
Những hạt này sẽ giữ được tốt, bảo quản ở nhiệt độ phòng trong lọ có nắp đậy kín, trong một tuần. Nếu họ kéo dài quá lâu! Hỗn hợp ăn nhẹ này cũng có thể được kết hợp với các món ăn nhẹ khác, chẳng hạn như Rosemary Toasted Nuts hoặc People Puppy Chow cho một món quà kỳ nghỉ tuyệt vời, hoặc đặt chúng trên bàn tiệc tự chọn để nhai dễ dàng.
Những gì bạn cần
- 2 chén hạt bí ngô (nguyên)
- 1/4 chén bơ (tan chảy)
- 1/2 đến 1 muỗng cà phê nước sốt Tabasco
- 1 đến 2 muỗng cà phê ớt cayenne
- 1/2 thìa cà phê thìa
- 1 muỗng canh bột ớt
- 1/2 thìa cà phê muối
Làm thế nào để làm cho nó
1. Làm nóng lò đến 300 ° F. Đặt hạt bí ngô sạch và khô trên một tấm bánh mỡ mỡ.
2. Trộn lẫn bơ và nước sốt Tabasco và rưới lên hạt. Kết hợp ớt cayenne, thì là, bột ớt, muối và trộn đều; rắc lên những hạt đã phủ. Toss tốt để áo.
3. Nướng trong 35-45 phút cho đến khi hạt có màu vàng nâu và sắc nét, khuấy hạt sau khi nướng nửa chừng.
Mát hoàn toàn, thỉnh thoảng khuấy. Đựng trong bao bì kín khí.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 177 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Natri | 37 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 6 g |