Đây là cách ngon nhất tôi biết để có được cá hồi vào trẻ em (và trưởng thành). Bọc những miếng bánh nhỏ này vào lá rau diếp, phục vụ trên bánh cuộn, hoặc chỉ để trẻ em ăn bằng tay. Xem thông tin dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần dưới đây!
Đừng bỏ lỡ: Cá hồi cho cả gia đình
Cá hồi châu Á đơn giản
Pasta và Salmon Salad với Ramp Dressing
Cá hồi ngô
Trứng chiên và cá hồi hun khói trên bánh Polenta
Cá hồi nấu với sốt rau mùi
Những gì bạn cần
- ½ cốc mayonnaise
- 2 muỗng cà phê Dijon mù tạt
- 2 muỗng canh hẹ thái nhỏ
- 1
- tỏi tép, băm nhỏ
- Ớt mới xay, nếm thử
- 1 lb philê cá hồi (tốt nhất là hoang dã), loại bỏ da, cắt thành khối
- ¼ cup panko
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 2 muỗng canh dầu ô liu
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái bát nhỏ, khuấy đều mayonnaise, mù tạc, hẹ, tỏi và tiêu để nếm.
- Đổ cá hồi vào một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi thái nhỏ. Chuyển sang tô vừa. Thêm ¼ chén hỗn hợp sốt mayonnaise, panko, muối và hạt tiêu vào. Trộn cho đến khi kết hợp và tạo thành 8 miếng nhỏ. Thêm nước chanh vào hỗn hợp mayonnaise còn lại và khuấy đều để kết hợp.
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Xào miếng bánh cho đến khi vàng nâu, 2-3 phút mỗi bên. Ăn với hỗn hợp mayonnaise.
Thực hiện trước: Hoàn thành công thức thông qua Bước 2. Làm lạnh hỗn hợp bánh mì và mayo trong tối đa 24 giờ. Nấu theo hướng dẫn ở Bước 3. Bạn cũng có thể đóng băng các miếng thịt được lắp ráp trong tối đa ba tháng. Rã đông qua đêm trong tủ lạnh và nấu ăn theo chỉ dẫn.
Dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần (2 patties): 432 calo; 23g protein; 34g chất béo (5g chất béo); 6g carbohydrates; 0g chất xơ; 1g đường; 630mg natri; 29mg canxi; 1mg sắt; 578mg kali; 2mg Vitamin C; 110IU Vitamin A
Trích từ Real Baby Food, © 2015 của Jenna Helwig. Sao chép theo sự cho phép của Houghton Mifflin Harcourt. Đã đăng ký Bản quyền.
Muốn có một công thức thực phẩm Baby Baby khác ? Hãy thử những thanh trượt thịt viên Saucy được yêu thích này!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 549 |
| Tổng số chất béo | 40 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 14 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Natri | 324 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 30 g |