Bữa ăn sáng qua đêm (hoặc bữa nửa buổi) soong là đầy đủ các hương vị, với trứng, bánh mì, xúc xích, pho mát và gia vị. Đó là công thức thịt hầm trứng hoàn hảo cho một bữa ăn sáng ngày lễ hoặc cuối tuần.
Một điều làm cho món thịt hầm và các món thịt hầm tương tự khác hoàn hảo cho một ngày cuối tuần bận rộn hoặc buổi sáng nghỉ lễ là nó được chuẩn bị vào đêm hôm trước. Tất cả những gì bạn phải làm vào buổi sáng là loại bỏ nó ra khỏi tủ lạnh, để cho nó đứng lên để hâm nóng một chút, và sau đó bật nó vào một lò nướng nóng sẵn. Phục vụ nó cùng với dưa hấu hoặc nho thái lát hoặc thái lát tươi hoặc hỗn hợp compote trái cây ấm . Cà chua thái lát cũng rất ngon với các món trứng.
Món ăn cũng khá linh hoạt. Cảm thấy tự do để thay thế xúc xích với xúc xích gà tây hoặc xúc xích thái lát, hoặc thay thế xúc xích với thịt xông khói nấu chín và nghiền hoặc giăm bông thái hạt lựu. Hoặc thay thế bánh mì thái lát bằng bánh quy đã xé hoặc nghiền thô.
Xắt nhỏ măng tây hoặc hoa cải xanh xắt nhỏ sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho món thịt hầm, quá, đặc biệt là nếu bạn đang làm cho nó cho một bữa nửa buổi hoặc bữa trưa. Hoặc xào từ 4 đến 6 ounce nấm thái lát trong một lượng nhỏ bơ và thêm chúng vào hỗn hợp trứng.
Nếu bạn thưởng thức hương vị Tex-Mex, thêm một ounce 4 ounce ớt thái mỏng thái nhỏ hoặc 1/2 chén ớt chuông thái nhỏ cùng với 1/2 chén hành tây thái nhỏ. Sử dụng một hỗn hợp Mexico của pho mát hoặc một phần phô mai jack thay vì cheddar, và thêm một vài muỗng cà phê bột ớt hoặc gia vị taco . Sự kết hợp này là tuyệt vời phục vụ với salsa cà chua tươi hoặc mua.
Những gì bạn cần
- 7 lát
- bánh mì trắng (lớp vỏ bị loại bỏ hoặc sử dụng bánh mì Ý)
- 1 muỗng canh bơ, làm mềm
- 1 bảng
- xúc xích xay
- 4 chén phô mai cheddar vụn
- 6 quả trứng to
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê mù tạt khô
- 2 tách
- một nửa và một nửa (hoặc sữa )
Làm thế nào để làm cho nó
- Nhẹ nhàng bơ từng lát bánh mì rồi cắt lát một nửa. Sắp xếp các lát bánh mì trong chảo nướng 9-by-13-by-2-inch.
- Trong một chảo lớn hoặc chảo xào, nâu xúc xích. Sử dụng thìa hoặc muỗng để đập vỡ. Xả và vỗ bằng khăn giấy. Rắc xúc xích lên bánh mì. Đầu xúc xích với phô mai vụn.
- Trong một bát trộn, đánh trứng cùng nhau, muối, mù tạc khô và sữa cho đến khi trộn đều. Đổ hỗn hợp trứng lên bánh mì, xúc xích và phô mai. Che chảo với lá và lạnh qua đêm.
- Lấy soong ra khỏi tủ lạnh và để yên ở nhiệt độ phòng trong khoảng 20 phút.
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Lấy lá ra khỏi chảo và nướng soong trong 45 phút, hoặc cho đến khi nó sủi bọt xung quanh các cạnh và màu nâu nhạt trên đầu. Nó có thể mất nhiều thời gian hơn nếu nó vẫn còn khá lạnh. Một con dao bơ được chèn vào trung tâm của nó sẽ trở nên sạch sẽ khi nó được thực hiện.
- Hủy bỏ các món ăn sáng soong vào một rack và để cho nó đứng trong 15 đến 20 phút trước khi phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 769 |
| Tổng số chất béo | 62 g |
| Chất béo bão hòa | 33 g |
| Chất béo không bão hòa | 20 g |
| Cholesterol | 288 mg |
| Natri | 1,263 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 40 g |