Công thức này cho món salad ngọt dưa cải bắp của Serbia có ớt chuông thái hạt lựu, hành tây, cần tây và được mặc một loại dầu trung tính như cải dầu hoặc rau cải.
So sánh điều này với một công thức salad dưa cải bắp không dầu.
Để giảm bớt một số tartness, bạn có thể thoát khỏi kraut và rửa sạch nó, nếu bạn mong muốn, và sau đó ép nó khô.
Điều này là tốt nhất nếu thực hiện một ngày trước và có thời hạn sử dụng lạnh khoảng 2 tuần. Nó hoàn hảo cho những buổi dã ngoại và nấu ăn vì mayonnaise, một loại thực phẩm có khả năng trở nên nguy hiểm khi không được làm lạnh, không được sử dụng.
Những gì bạn cần
- Cho món salad:
- 1 lít (2 pound) dưa cải bắp, ráo nước (và rửa sạch, nếu muốn) và vắt khô
- 1 quả ớt chuông nhỏ màu xanh lá cây hoặc đỏ hoặc vàng hoặc cam
- 1/2 hành tây xắt nhỏ vừa
- 4 cần tây xắt nhỏ cần tây
- 1 muỗng canh pimiento xắt nhỏ
- Cho trang phục:
- 1 1/2 chén đường hoặc hương vị
- 1/4 chén giấm
- 1/3 chén nước
- 1/3 chén dầu trung tính như canola hoặc rau
Làm thế nào để làm cho nó
Làm salad
- Trong một cái bát không có kích thước lớn hoặc thùng nhựa có nắp đậy, trộn đều dưa cải bắp, ớt chuông, hành tây, cần tây và pimiento.
- Tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để ăn món salad.
Làm cho trang điểm
- Trong một bát nhỏ hoặc hộp nhựa không phân tách riêng biệt, kết hợp đường, giấm, nước và dầu, trộn đều.
- Quăng với hỗn hợp dưa bắp cải cho đến khi kết hợp kỹ. Che và cho phép ướp trong tủ lạnh qua đêm.
- Khi đã sẵn sàng để phục vụ, loại bỏ càng nhiều chất lỏng ướp có thể bằng cách sử dụng một muỗng có rãnh để chuyển món salad từ hộp chứa vào bát phục vụ. Giữ lạnh tốt trong tối đa 2 tuần.
Thêm salads cho thời tiết nóng
- Serbia Coleslaw Recipe : Giấm và dầu được sử dụng để ăn bắp cải vụn thay vì kem chua, mayonnaise hoặc kem nặng.
- Serbian Salad khoai tây Công thức: Đây là một dịp khác, nơi dầu và dấm được sử dụng thay cho mayonnaise để ăn một loại rau. Trong trường hợp này, đó là khoai tây.
Sauerkraut tự chế
Làm dưa cải bắp từ đầu không khó như bạn nghĩ. Có lẽ phần khó nhất là băm nhỏ bắp cải và, với các công cụ ngày nay, điều đó không khó chút nào.
- Đức Sauerkraut Thực hiện trong một Mason Jar Công thức : Phương pháp này dễ dàng, nhỏ mẻ của việc làm dưa cải bắp trong một cái bình Mason mất khoảng ba tuần để được ở vị mặn của nó-tart tốt nhất.
- Người đứng đầu bắp cải chua chua Công thức nấu ăn : Trong công thức kiseli kupus này , toàn bộ người đứng đầu bắp cải được cho ăn trong các loại crocks hoặc thùng lớn trong khoảng 40 ngày. Lá từ cải bắp chua này thường được sử dụng để làm sarma hoặc bắp cải.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 267 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 778 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 2 g |