Đây không phải là tôm hùm trung bình của bạn trong món bơ, đây không phải là Tôm hùm Caribê với Bơ Jerk-Rum.
Cho hương vị nhiều hơn, ngoài gia vị giật cay và rum ngọt, công thức này cũng kêu gọi hành tây, hạt tiêu, chanh, hẹ và hạt tiêu.
Đối với một entree phức tạp như vậy, một loại cocktail bán khô, nửa ngọt phức tạp không kém phần phức tạp là cần thiết. Tôi sẽ đề nghị Yaka Hula Dickey Dula , Boston Sidecar hoặc Johnny Weissmuller Cocktail.
Những gì bạn cần
- 2–3 1- đến 2 pound
- tôm hùm (hoặc đuôi), giảm một nửa và làm sạch
- 1 muỗng canh bơ tan chảy
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1 muỗng canh gia vị jerk Jamaica
- 1/2 chén
- ớt ngọt , xắt nhỏ
- 1/4 chén
- Rượu rum leo núi Gay Gay
- 2-3 muỗng canh bơ
- 1/4 chén
- nước ép chanh tươi
- 1/4 chén hẹ và rau mùi tây, thái nhỏ
- Trang trí: 1/2 chén
- cà chua concasse
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun sôi tôm hùm cho đến khi màu đỏ tươi, sau đó nướng ở trên 300 độ F với một ít bơ tan chảy trong khoảng 15 phút.
- Trong khi tôm hùm nướng, hành tây xào, gia vị , và ớt ngọt trong bơ tan chảy còn lại.
- Hủy bỏ từ nhiệt, đổ trong rum và thêm bơ, khuấy cho đến khi nó đã tan chảy đồng đều và kem.
- Thêm nước cốt chanh và thảo mộc.
- Phục vụ tôm hùm hoặc ngâm trong đĩa.
Công thức lịch sự: Núi Gay Rum
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 362 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 362 mg |
| Natri | 1,107 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 44 g |