Croutons hương vị tỏi, cùng với tỏi xào, thêm một hương vị tuyệt vời của hương vị cho công thức này, ẩm thực cổ điển và mặn Tỏi. Công thức này là không bình thường vì nó sử dụng cả thịt bò xay và gà tây xay. Kết quả là một bánh mì thịt nhẹ hơn không có nhiều chất béo.
Thổ Nhĩ Kỳ mặt đất thường được tìm thấy trong cửa hàng dưới hai hình thức: tất cả thịt trắng, và một sự kết hợp của thịt trắng và đen. Bạn có thể sử dụng một trong hai loại trong công thức dễ dàng này.
Croutons có hương vị tỏi cũng có sẵn trong các cửa hàng. Bạn có thể tự làm nếu bạn muốn; chỉ bánh mì nướng bánh mì trong bơ với một cây đinh hương hoặc hai tỏi.
Các loại rau được xào với nhau trước khi thịt được thêm vào trong công thức này, như trong tất cả các công thức nấu ăn thịt viên của tôi, bởi vì ít hỗn hợp được xử lý càng mềm thì ổ bánh sẽ được. Và thêm rau chưa nấu vào bánh mì thịt thường không hiệu quả. Hỗn hợp thịt viên không nướng đủ lâu để làm mềm rau một cách thỏa đáng.
Bạn có thể sử dụng các loại rau khác trong công thức dễ dàng này. Cà rốt nghiền hoặc nấm băm nhỏ sẽ ngon.
Phục vụ bánh mì thịt hương vị này với một món salad xanh trộn với bơ và cà chua nho, một số khoai tây vỏ sò , và một số breadsticks ở bên cạnh.
Những gì bạn cần
- 1 chén croutons hương tỏi
- 1/2 muỗng cà phê muối tỏi
- 1/4 thìa tiêu trắng
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành tây thái nhỏ
- 1/2 chén
- ớt chuông đỏ băm nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 quả trứng, bị đánh đập
- 1 pound thịt bò xay nạc
- 1 pound gà tây xay, thịt nhẹ hoặc tối
- 1/2 chén sốt cà chua
- 2 muỗng canh mật ong
- 1/2 muỗng cà phê lá húng tây khô
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 350 ° F. Phun một cái chảo gà thịt với các khe hở cắt vào nó (vì vậy chất béo chảy đi) với phun nấu ăn không dính và đặt sang một bên.
Crush croutons, hoặc trong một bộ xử lý thực phẩm, hoặc trong một túi nhựa. với một cán pin. Trộn với muối tỏi và tiêu trắng trong tô lớn và đặt sang một bên.
Trong một cái chảo vừa, xào tỏi, hành tây, và ớt chuông trong dầu ô liu cho đến khi mềm. Thêm vào bát với mẩu crouton.
Cho trứng vào hỗn hợp rau và trộn đều. Thêm thịt và trộn nhẹ nhàng bằng tay để kết hợp.
Tạo hỗn hợp thịt thành một ổ bánh trên chảo gà đã chuẩn bị.
Trong một bát nhỏ kết hợp nước sốt cà chua, mật ong, và cỏ xạ hương và trộn đều. Trải một nửa hỗn hợp này lên ổ bánh.
Nướng bánh mì thịt ở 350 ° F trong 60-70 phút cho đến khi nhiệt độ bên trong ghi 165 ° F, chải với hỗn hợp nước sốt cà chua còn lại nửa chừng qua thời gian nướng.
Che bằng lá và để cho bánh mì thịt đứng trong 10 phút trước khi cắt để phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 332 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Natri | 608 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 30 g |