Đậu hũ này làm hai lần như nước xốt và nước xốt. Khô chiên đậu phụ loại bỏ tất cả độ ẩm, cho phép nó để hấp thụ các hương vị của nước xốt. Các công thức đi độc đáo với 1 pound đậu phụ chắc chắn hoặc thêm chắc chắn và được thiết kế để có thêm nước xốt để thêm vào xào ở cuối để làm nước sốt.
Những gì bạn cần
- 5 muỗng canh giấm gạo
- 3 muỗng canh
- nước sốt đậu nành sánh quyện
- 2 muỗng canh nước tương đen
- 1 1/2 muỗng cà phê dầu mè châu Á
- 1 muỗng cà phê đường
- 3/4 muỗng cà phê ớt
- 1 1/2 muỗng cà phê tỏi tươi (thái nhỏ)
- 1 1/2 muỗng canh
- thêm trinh nữ
- dầu ô liu
- 1 pao đậu phụ cứng (cắt thành hình tam giác và
- khô )
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái bát nhỏ, trộn chung với giấm gạo , nước tương màu tối và sáng, dầu mè châu Á, đường, ớt, tỏi và dầu ôliu.
- Đậy nắp và làm lạnh trong khi chuẩn bị và phơi khô đậu phụ.
- Đặt nước xốt vào tô lớn hoặc túi nhựa có nắp kéo lớn. Thêm miếng đậu hủ khô .
- Đậy nắp hoặc túi niêm phong và làm lạnh qua đêm, thỉnh thoảng khuấy đều để đảm bảo tất cả các miếng đậu phụ đều được đậy kín.
- Xả đậu phụ, đặt xốt đậu phụ để dùng làm nước sốt vào cuối xào. Dày lên với một bột bắp / nước bùn nếu muốn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 392 |
| Tổng số chất béo | 28 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 2,378 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 29 g |