Nếu bạn đang cố gắng cắt giảm lượng carb, nước ép spaghetti sẽ làm thay thế mì ống tuyệt vời. Bởi vì nó là một loại rau, kết cấu là một chút khác nhau, nhưng nó có một hương vị tốt, nhẹ và nước sốt vẫn là ngôi sao.
Thịt bò xay và nước sốt cà chua dày dạn làm cho món ăn bí đỏ này trở thành một bữa ăn hoàn chỉnh. Nước ép spaghetti được tách thành sợi và sau đó nướng với nước sốt cà chua và phô mai Cheddar.
Sử dụng gà tây xay hoặc xúc xích Ý thay cho thịt bò, nếu muốn. Xem các mẹo và biến thể bên dưới công thức.
Nếu bạn không đếm carbs, hãy phục vụ món ăn này với bánh mì giòn và một món xà lách nướng .
Những gì bạn cần
- 1 quả bí nhỏ
- 1/2 chén nước
- 1 pound thịt bò xay
- 1/2 chén hành tây (xắt nhỏ)
- 1/2 chén ớt chuông đỏ (xắt nhỏ)
- 1/4 chén ớt chuông xanh (xắt nhỏ)
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 14.5 ounce cà chua có thể thái hạt lựu (với chất lỏng)
- 1/2 muỗng cà phê lá oregano
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 2 1/2 chén phô mai Cheddar thái nhỏ
- chia )
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 375 °.
- Cắt bíp spaghetti một nửa theo chiều dọc và lấy hạt ra, cào bằng thìa để lấy tất cả các sợi dư thừa.
- Đặt bíp spaghetti, cắt mặt xuống, trong một món nướng; thêm nước vào món nướng. Đậy nắp và nướng bánh mì spaghetti trong lò đã làm nóng trước khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi nước xốt spaghetti mềm và dễ dàng đâm bằng nĩa.
- Khi squash đủ mát để xử lý, hãy lấy sợi "spaghetti" bằng nĩa. Đặt các sợi squash trong một cái bát và đặt sang một bên.
- Trong khi đó, trong một chảo lớn hoặc chảo xào trên lửa vừa, nấu thịt bò xay, hành tây, ớt chuông đỏ và xanh và tỏi cho đến khi thịt không còn màu hồng và rau được mềm. Xả mỡ; thêm cà chua, rau oregano, muối và tiêu. Khuấy các sợi squaghetti. Tiếp tục nấu và khuấy nhẹ trong khoảng 2 phút hoặc cho đến khi chất lỏng được hấp thụ.
- Chuyển hỗn hợp vào một soong 1 1 / 2- đến 2-quart có mỡ nhẹ; khuấy trong 1 1/2 chén phô mai Cheddar vụn. Nướng ở 350 ° trong 25 phút.
- Rắc một chén phô mai Cheddar còn lại và nấu trong 5 phút, hoặc cho đến khi phô mai tan chảy.
Mẹo và Biến thể:
- Thay thế thịt bò xay với gà tây xay hoặc xúc xích Ý.
- Thêm khoảng 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đỏ nghiền vào hỗn hợp nước sốt để đun nóng, nếu muốn.
- Sử dụng cà chua nghiền thay vì thái hạt lựu cho nước sốt mượt mà hơn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 645 |
| Tổng số chất béo | 43 g |
| Chất béo bão hòa | 23 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Natri | 739 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 48 g |