Bạn cảm thấy mệt mỏi khi sử dụng muối cũ để ăn thức ăn? Muối hạt tiêu Tứ Xuyên làm thay thế cay. Vui lòng cải thiện công thức cơ bản bằng cách thêm các loại hạt tiêu khác, chẳng hạn như hạt tiêu đen hoặc hồng, vào hỗn hợp. Bạn cũng có thể thay đổi tỷ lệ hạt tiêu Szechuan thành muối cho phù hợp với sở thích của riêng bạn. Một khi bạn đã làm muối hạt tiêu, hãy thử nó trong công thức này cho Chân gà giòn
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh
- Szechuan peppercorn
- 4 muỗng canh
- muối kosher hoặc muối biển
Làm thế nào để làm cho nó
- Trộn lẫn muối và hạt tiêu. Đun nóng trong chảo rán nặng từ trung bình đến thấp, lắc chảo liên tục cho đến khi khói xuất hiện và hạt tiêu có mùi thơm (8 đến 10 phút). Mát mẻ.
- Có một số cách để xử lý hạt tiêu và hỗn hợp muối. Cách đơn giản nhất là trộn nó vào máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm cho đến khi hạt tiêu bị nghiền nát (khoảng 30 giây). Bạn cũng có thể làm theo cách cũ, bằng cách sử dụng cối và chày. Một lựa chọn khác là để cuộn một pin cán trên hỗn hợp.
- Bảo quản hạt tiêu trong bình kín ở nhiệt độ phòng. (Nó sẽ kéo dài trong vài tháng).
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 0 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 388 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |