Scampi là từ tiếng Ý cho tôm (là một từ khác cho tôm), do đó dịch sang tiếng Anh "Tôm Scampi" có nghĩa là "Tôm Tôm". Nhưng không có vấn đề gì tên của món ăn nổi tiếng và nổi tiếng này có nghĩa là, nó được định nghĩa là một chế biến ngon của tôm nấu chín trong bơ, tỏi, và mùi tây, thường phục vụ trên mì ống.
Trong khi hầu hết các công thức nấu ăn tôm scampi được thực hiện với vô số bơ, scampi tôm dễ dàng này chỉ sử dụng một chút bơ làm cơ sở, bổ sung với dầu ô liu để cung cấp cho nó một cong lành mạnh hơn. Cộng với dầu ôliu thơm và tỏi làm cho tôm scampi này cực kỳ có hương vị trong khi vẫn khỏe mạnh.
Bạn có thể mua tôm sống (thường được khai quật) hoặc từ chợ cá địa phương của bạn hoặc đông lạnh trong túi từ siêu thị của bạn. Nếu bạn đang sử dụng tôm đông lạnh, đặt trong một cái chao và chạy dưới nước lạnh cho đến khi tan băng. Bóc vỏ và lau khô bằng khăn giấy trước khi nấu.
Mặc dù đơn giản để chuẩn bị, món ăn này là ấn tượng, và có thể dễ dàng được tăng gấp đôi cho một đám đông - hoàn hảo cho một bữa tiệc tối. Vì thời gian nấu là miễn là nó cần cho mì ống để nấu, nó cũng là hoàn hảo cho một bữa ăn trong tuần. Và không ai cần biết nó lành mạnh!
Những gì bạn cần
- 1/2 lb thiên thần tóc pasta
- 1 muỗng cà phê bơ không muối
- 4 muỗng cà phê
- dầu ô liu
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 lb tôm nguyên liệu lớn, bóc vỏ và bỏ đi
- 1/4 chén rau mùi tươi thái nhỏ
- 1 muỗng canh nước cốt chanh vắt
- Một chút xíu muối
- 2 muỗng canh phô mai Parmesan tươi
Làm thế nào để làm cho nó
- Nấu mì ống theo hướng dẫn trên bao bì.
- Trong khi mì ống nấu chín, trong chảo, làm nóng bơ và dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm tỏi và nấu 3 phút, xem để đảm bảo tỏi không có màu nâu. Thêm tôm, rau mùi tây, nước chanh và muối, và nấu cho đến khi tôm có màu hồng và cuộn tròn, 2 đến 3 phút một bên.
- Xả mì ống và quăng cùng với hỗn hợp tôm và Parmesan, và phục vụ.
Máy chủ 4
Per Calories phục vụ 340
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 447 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 231 mg |
| Natri | 696 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 37 g |