Vẫn cố gắng để có được gia đình của bạn để ăn brussels mầm? Rang là cách để đi, vì nhiệt độ cao, khô caramelizes bên ngoài và làm mềm bên trong. Một chút ngọt ngào và cay ngọt của mật ong, ớt cayenne, thì là, và nước cốt chanh tươi sẽ không bị tổn thương. Thêm vào cuối, nước sốt đơn giản phủ các mầm và đấm lên hương vị. Các men cũng có vị tuyệt vời trên cà rốt nướng hoặc khoai lang.
Công thức này hoạt động tốt nhất với mầm brussels nhỏ, mềm. Chuẩn bị mầm của bạn bằng cách cho chúng rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó lau khô bằng khăn trà. Loại bỏ các lá ngoài cùng và cắt gốc màu nâu, cứng rắn kết thúc.
Phục vụ như một bên hương vị với sườn heo hoặc một ức gà tây ngon ngọt.
Những gì bạn cần
- 2 £ brussels nhỏ mầm (tỉa)
- 1 muỗng canh dầu hạt cải hoặc dầu hạt cải
- Muối và tiêu
- 1 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi
- 1 thìa cà phê
- 1/2 muỗng cà phê ớt cayenne
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò của bạn đến 400 độ.
- Đặt brussels sprouts trên một lớn, rimmed baking sheet và toss với dầu. Nêm với muối và hạt tiêu.
- Rang mầm cho 18-22 phút, tung một lần, hoặc cho đến khi lá bên ngoài được caramelized và các trung tâm được đấu thầu.
- Đầu các mầm rang với mật ong, nước chanh, thì là, và ớt cayenne. Toss tốt trên tấm nướng nóng cho đến khi cũng tráng.
- Bảo quản bất kỳ thức ăn thừa nào trong tối đa 3 ngày trong tủ lạnh.
Biến thể:
- Trao đổi cumin cho gừng xay, nước cốt chanh cho nước chanh, và thêm một giọt dầu mè cho một twist châu Á.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 139 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 53 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 7 g |