Không có cách nào tốt hơn để tận hưởng cầu vồng của các sản phẩm tươi sống hơn là với các loại rau nướng đơn giản, đơn giản. Trong công thức này, lò nướng với một giật gân caramelizes dầu ôliu thêm virgin và mang lại hương vị của zucchini, bí, ớt chuông, măng tây, và hành tây.
Sự pha trộn đặc biệt của các loại rau này là rất nhiều vitamin C, vitamin A và vitamin B6. Nó cũng là một nguồn tuyệt vời của chất xơ tự nhiên, folate, kali, và vitamin K, chỉ để đặt tên chỉ là một vài. Khi nói đến sức khỏe của bạn, bạn thực sự không thể làm tốt hơn so với một kết hợp tuyệt vời của các loại rau tươi chuẩn bị đơn giản chỉ với ít phiền toái.
Rau tươi luôn tốt nhất, nhưng nếu bạn thèm ăn những loại rau mùa hè này, hãy thử chọn rau quả đông lạnh. Họ có thể không được sắc nét khi rã đông, nhưng họ có xu hướng giữ giá trị dinh dưỡng của họ tốt hơn so với sản phẩm đã được thu hoạch và nhập khẩu trong mùa.
Trong khi công thức này đã được chuyển thể từ The South Beach Diet của Tiến sĩ Arthur Agatston cho giai đoạn 1 của chương trình, bạn chắc chắn không phải ở chế độ ăn uống nổi tiếng để thưởng thức món này.
Những gì bạn cần
- 1 phương tiện
- zucchini , cắt thành miếng vừa ăn
- 1 quả mùa hè màu vàng vừa, cắt thành miếng vừa ăn
- 1 ớt chuông đỏ vừa, cắt thành miếng vừa ăn
- 1 ớt chuông vàng vừa, cắt thành miếng vừa ăn
- 1 pound măng tây tươi, cắt thành miếng vừa ăn
- 1 củ hành đỏ, thái nhỏ
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 muỗng cà phê
- Muối
- ½ muỗng cà phê
- tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 450 độ Fahrenheit.
- Trong khi lò sấy sơ bộ, chuẩn bị tất cả các loại rau bằng cách cắt thành từng miếng nhỏ.
- Sau đó, đặt bí xanh, bí, ớt chuông, măng tây và hành tây đỏ vào chảo rang lớn, và quăng với dầu ô liu, muối và tiêu đen.
- Lây lan rau trong một lớp duy nhất trên chảo nướng.
- Nướng trong lò trong 30 phút, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi rau có màu nâu nhạt và mềm.
Thông tin dinh dưỡng
Một lần phân phối: Khoảng ¼ công thức
Mỗi lần phục vụ: 170 cal, 5 g pro, 15 g carb, 11 g chất béo, 2 g sat. chất béo, 0 mg cholesterol, 5 g chất xơ, 586 mg natri
> Nguồn
> Chế độ ăn uống ở South Beach : Kế hoạch ngon, được thiết kế bởi bác sĩ, được thiết kế để giảm cân nhanh và khỏe mạnh bởi Arthur S. Agatston MD (Sách Ballantine)
> Bản quyền 2003 của Arthur S. Agatston MD In lại với sự cho phép bằng văn bản.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 176 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 12 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 5 g |