Lemon Lemon Ginger Sauce Recipe này là sự kết hợp giữa hương vị Á và Tây Ban Nha và dựa trên các thành phần tươi - gừng, sả , một vài lá cần tây.
Thật dễ dàng để thực hiện; nhanh chóng xào các thành phần và quăng vào máy xay để kết hợp. Sử dụng nước sốt này với tất cả các loại hải sản bên cạnh cua - tôm, cá kiếm , cá thu, đuôi vàng (còn được gọi là Hamachi), cá tầm, cá bơn , bất cứ thứ gì khá chắc chắn.
Máy chủ 4.
Những gì bạn cần
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 3 hẹ xắt nhỏ
- 1 inch cỏ chanh thái nhỏ
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 1 chén rượu vang trắng
- 2 gừng tươi hoặc thái nhỏ
- Nước ép 1/2 quả chanh
- 2 muỗng canh lá cần tây xắt nhỏ
- Muối để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo lớn, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa cao cho đến khi nóng, khoảng 2 đến 3 phút. Thêm hành tây và sả và nấu trong 2 phút, khuấy thường xuyên. Thêm tỏi và nấu trong một phút, khuấy đều.
- Thêm rượu, gừng nghiền hoặc thái nhỏ và một chút muối, sau đó biến nhiệt lên cao. Đun sôi rượu một nửa, khoảng 5 phút. Tắt lửa, thêm nước cốt chanh, một muỗng canh lá cần tây và hương vị muối - thêm một ít nếu bạn cần.
- Đổ nước sốt vào một bộ xử lý thực phẩm và blitz nó cho đến khi nó trở thành một puree dày; nó trông giống như một mayo xanh nhạt, vì mọi thứ sẽ nhũ hoá.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 252 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 95 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 4 g |