Nếu bạn đang tìm kiếm một kebab với một cú đá, đây là nó! Thịt cừu được ướp trong một hỗn hợp cay của các loại thảo mộc, tạo ra một thịt cừu kebab hương vị.
Những gì bạn cần
- 2 lbs thịt cừu phi lê (cắt thành khối 1 inch)
- 2 ớt xanh
- 2 pints
- cà chua cherry
- 2 hành
- Đối với Marinade:
- 2 muỗng canh
- nước chanh
- 1/2 chén dầu ôliu
- 1 muỗng cà phê tỏi (băm nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê thìa là
- 1/4 thìa cà phê nghệ (hoặc nhiều hơn, tùy thuộc vào độ cay bạn mong muốn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Lên đến 24 giờ trước khi nướng, kết hợp các thành phần xốt và đổ vào túi đông lạnh.
- Đặt khối thịt cừu trong nước xốt và tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng nướng. Hãy chắc chắn rằng tất cả các miếng thịt cừu được phủ đều.
- Chuẩn bị rau. Rửa rau khô. Cắt ớt xanh và hành tây thành từng miếng 1 inch. Để qua một bên.
- Chuẩn bị xiên bằng cách phun một lớp dầu ăn nhẹ lên chúng để tránh bị dính.
- Đặt thịt cừu và rau trên xiên.
- Nướng thịt cừu nướng thịt nướng trong khoảng 5-7 phút ở mỗi bên hoặc cho đến khi thực hiện như mong muốn.
- Phục vụ với hummus, baba ghannouj , hoặc cacik Thổ Nhĩ Kỳ , một nước sốt sữa chua dưa chuột để ngâm.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 466 |
| Tổng số chất béo | 35 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 19 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Natri | 101 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 29 g |