Lần sau khi bạn với bơ, bỏ qua guacamole và bánh mì nướng (mặc dù đó là cả hai cách tuyệt vời để thỏa mãn cơn thèm bơ của bạn), và biến những suy nghĩ của bạn thành bánh pudding chocolate. Vâng thật đấy! Có nhiều cách để làm bánh pudding dày mà không cần dùng lòng đỏ trứng khi bạn muốn làm một phiên bản thuần chay của món tráng miệng kiểu Mỹ cổ điển này. Cornstarch và chuối là hai thủ thuật phổ biến, và bây giờ bạn có thể thêm bơ vào danh sách.
Chúng tôi biết bạn đang nghĩ gì - chúng tôi cũng vậy. Hãy yên tâm, bánh pudding thuần chay này có vị chính xác như bạn muốn, phong phú, mượt mà, với hương vị sô-cô-la đen đậm, không có chút hương vị bơ.
Một ưu điểm tuyệt vời khác khi sử dụng bơ khi bạn làm bánh pudding chocolate là một công thức dễ nấu, không nấu. Chỉ cần thêm tất cả nguyên liệu vào một bộ xử lý thực phẩm, cho nó một vòng xoáy, và bạn chỉ mất vài phút để lấy bánh pudding sô cô la tuyệt vời mà không có chút xáo trộn nào trên bếp. ngày.
Chúng tôi thích sử dụng sữa hạnh nhân tự chế , nhưng bất kỳ loại sữa nào không có sữa, được mua tại cửa hàng sẽ hoạt động tốt trong công thức này. Đường tự nhiên, không tinh chế, như xi-rô cây thích, cũng đảm bảo rằng món tráng miệng này, trong khi suy đồi trong hương vị, giữ cân bằng lành mạnh. Cặp chocolate và màu da cam đẹp mắt cùng nhau, vì vậy chúng tôi không thể cưỡng lại việc thêm một chút nước cam tươi vào chiếc bánh pudding này nữa. Để có hương vị sô-cô-la nguyên chất, hãy bỏ qua nước trái cây và thêm một thìa sữa hạnh nhân.
Chúng tôi bị cám dỗ để nói rằng kem là tùy chọn, nhưng chúng ta đang đùa ai? Một búp bê kem sữa không có bơ, và quả mâm xôi tươi đóng dấu thỏa thuận về món ngọt dễ làm này.
Những gì bạn cần
- 1 quả bơ chín
- 3 muỗng canh xirô phong
- 2 muỗng canh bột ca cao (15 gram)
- 1/2 cam (nước ép)
- 1 muỗng cà phê (5 ml) vani chiết xuất
- 1/4 cup (60 ml) sữa hạnh nhân (hoặc sữa không sữa khác)
- Pinch muối biển mịn
- Quả mâm xôi tươi, để phục vụ
- Không bắt buộc:
- kem dừa (để phục vụ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt bơ làm đôi, loại bỏ cái hố và lấy trái cây ra khỏi da. Thêm thịt bơ, xi-rô phong, bột ca cao, nước cam, vani, sữa hạnh nhân, và muối vào bát của một bộ xử lý thực phẩm.
- Pulse một vài lần cho đến khi nó bắt đầu đến với nhau. Xử lý từ 1 đến 2 phút cho đến khi quả bơ được làm sạch hoàn toàn và hỗn hợp được mịn màng.
- Chia giữa 2 bát nhỏ. Bao gồm với bộ phim nhựa, và thư giãn ít nhất 2 giờ, cho đến khi bánh pudding được đặt. Cũng có thể được chuẩn bị trước 1 ngày.
- Đầu với kem và mâm xôi trước khi ăn.