Crock Pot Pacific Pot Roast

Đây là một nồi nướng ngon cho nồi chậm, được làm bằng cà chua, cà rốt, bí xanh và các thành phần khác. Sử dụng rượu vang đỏ hoặc nước dùng thịt bò cho chất lỏng trong công thức này để tăng hương vị.

Các chất lỏng nấu ăn được làm dày để tạo ra một hương vị thơm ngon cho nồi nướng và rau.

Những gì bạn cần

• 1 3 đến 4 pound nồi rang (nạc chuck, vòng dưới, hoặc khác)
• 2 muỗng canh dầu thực vật (hoặc nhiều hơn, nếu cần)
• 1 củ hành lớn (thái lát)
• 6 khoai tây vừa (giảm một nửa)
• 4 đến 6 quả bí nhỏ (thái lát)
• 2 đến 3 củ cà rốt vừa (cắt thành khối 1 inch)
• 1 ớt chuông (đỏ, thái lát trong vòng)
• 1 chén rượu vang đỏ (hoặc
• nước dùng thịt bò )
• 1 lá nguyệt quế khô
• 3 muỗng canh bột mì (tất cả các mục đích)
• 1/4 chén nước lạnh
• 1-2 muỗng cà phê muối (hoặc nếm thử (có thể cần ít hơn nếu sử dụng nước dùng thịt bò đã mua)
• 1/4 thìa cà phê tiêu

Làm thế nào để làm cho nó

1. Cắt thịt và loại bỏ chất béo.
2. Đun 2 muỗng canh dầu thực vật hoặc rút ngắn trong một chảo lớn trên lửa vừa cao, nâu nướng trên tất cả các bên ; đặt lò nướng trong nồi nấu chậm. Nếu rang lớn, hãy cắt nó trong nửa hoặc một phần tư.
3. Nếu cần thiết, thêm dầu vào chảo và giảm nhiệt thành môi trường; xào hành tây cho đến khi mềm, khoảng 4 đến 5 phút. Phân tán hành tây xào qua thịt bò trong nồi nấu chậm.

1. Đặt khoai tây, zucchini, cà rốt, ớt chuông đỏ, rượu vang và lá nguyệt quế vào nồi nấu chậm. Đậy nắp và nấu ở mức thấp từ 7 đến 9 giờ hoặc cao trong khoảng 4 giờ, hoặc cho đến khi thịt rất mềm.
2. Đặt thịt bò và rau vào đĩa ấm và giữ ấm .
3. Lọc chất lỏng vào nồi và đặt trên lửa vừa. Đem các chất lỏng vào nồi hơi sôi. Nếu các chất lỏng chảy nước và thiếu hương vị, đun sôi các chất lỏng cho đến khi giảm phần nào và hương vị được cô đặc.
4. Trộn bột và nước vào cốc; khuấy cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp bột vào các chất lỏng nóng và đun sôi, khuấy đều, cho đến khi đặc. Hương vị và thêm muối và hạt tiêu, khi cần thiết.
5. Phục vụ nước sốt cùng với nồi nướng và rau.

Bạn cũng có thể thích:

Nồi nướng thịt nướng

Nồi nấu chậm nồi nướng với cà chua

Nấu chậm thịt bò và đậu

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	635
Tổng số chất béo	29 g
Chất béo bão hòa	10 g
Chất béo không bão hòa	14 g
Cholesterol	203 mg
Natri	431 mg
Carbohydrates	21 g
Chất xơ	3 g
Chất đạm	69 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)