Những hàu chiên dễ dàng được chiên rán để hoàn thiện với một lớp phủ bột ngô.
Phục vụ những con hàu chiên giòn với sốt tartar, sốt remoulade, hoặc nước sốt cocktail. Thêm xà lách trộn và khoai tây chiên vào thực đơn của bạn, hoặc tách bánh mì bánh mì Pháp và làm cho một 'cậu bé bánh sandwich với họ!
Xem Baguettes Bánh mì Pháp 4 thành phần
Những gì bạn cần
- 24 đến 36 hàu, nguyên liệu, thoát nước tốt, sấy khô
- 2 lớn
- trứng, đánh đập
- 2 chén bột ngô
- 1 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh bột mì
Làm thế nào để làm cho nó
- Xả hàu. Trong một cái bát, đánh trứng; thêm hàu thoát nước và để yên trong 10 phút.
- Trộn bột ngô, đường, muối, hạt tiêu và bột mì.
- Nhúng hàu trong hỗn hợp bột ngô và chiên theo mẻ trong dầu nóng hoặc rút ngắn - khoảng 370 F - cho đến khi vàng nâu.
- Xả trên khăn giấy.
Biến thể
- Cajun nêm chiên hun khói - Thay thế 1 muỗng cà phê muối với 1 muỗng cà phê của một hỗn hợp gia vị Cajun hoặc Creole.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 438 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 251 mg |
| Natri | 1,294 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 29 g |