Đồ uống đông lạnh và sinh tố rất phổ biến trên khắp Nam Mỹ, lục địa này là nơi có một loạt các loại trái cây nhiệt đới tuyệt vời hoàn hảo cho việc pha trộn và ép trái cây. Thức uống đặc biệt này từ Venezuela rất đơn giản, chỉ cần dừa tươi trộn với một ít sữa và nước đá, và rắc một ít quế. Nó ngọt ngào nhưng tươi mới, hoàn hảo cho một ngày hè nóng bức.
Sữa đặc là một thành phần phổ biến trong đồ uống đông lạnh của Nam Mỹ, nhưng nếu bạn thích vị ngọt ít hơn, bạn có thể sử dụng sữa thường xuyên (và / hoặc sữa dừa ) và thêm đường vào khẩu vị. Thức uống này đặc biệt mềm và mịn nếu bạn làm nó với máy xay sinh tố công nghiệp, chẳng hạn như Vitamix . Nếu bạn cảm thấy đặc biệt đầy tham vọng, hãy bắt đầu với dừa tươi và trộn lẫn thịt dừa và sữa dừa với nhau, thêm sữa và đường thường xuyên để nếm thử. Tìm hiểu làm thế nào để mở một dừa và làm cho sữa dừa.
Những gì bạn cần
- 14 ounces dừa (đông lạnh tươi, băm nhỏ)
- 1 ly sữa
- 1/4 kem dừa
- 1 lon 14 ounce
- sữa đặc
- 1 muỗng cà phê vani
- Chút muối
- Nước đá
- Dash của quế
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt dừa đông lạnh, sữa, sữa đặc, nhúm muối và vani vào máy xay. Trộn cho đến khi mịn nhất có thể. Bạn có thể phục vụ cocada như là, không có nước đá, thêm sữa bổ sung để đạt được kết cấu mong muốn.
- Để tạo một phiên bản đông lạnh, thêm đá và pha trộn cho đến khi đạt được kết cấu mong muốn. (Phương pháp này hoạt động tốt với các loại máy xay sinh tố truyền thống hơn. Chúng không thể xử lý hoàn toàn dừa. Băng giúp tạo ra một kết cấu chắc chắn hơn). Ăn ngay lập tức với một chút bột quế trên đầu mỗi ly.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 845 |
| Tổng số chất béo | 55 g |
| Chất béo bão hòa | 45 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Natri | 292 mg |
| Carbohydrates | 79 g |
| Chất xơ | 11 g |
| Chất đạm | 16 g |