Gà củ cải xanh này có thể được sửa chữa và nấu ăn, và có vị ngon tuyệt vời với mì hay cơm nóng sốt. Hãy sử dụng rượu vang trắng khô để thay thế rượu vang Marsala.
S ee Ngoài ra
Chanh gà với tỏi
Những gì bạn cần
- 4 nửa ức gà không xương (loại bỏ da)
- 1/3 chén bột
- 1/8 muỗng cà phê tiêu (tươi xay)
- 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/8 muỗng cà phê bột ớt
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh bơ
- Một chút xíu muối
- 4 ounces nấm thái lát tươi
- 4 hành lá (thái lát)
- 2 muỗng canh rượu vang Marsala khô (hoặc Chardonnay khô)
- 2 muỗng canh nước ép chanh tươi
- Trang trí: mùi tây (vừa mới cắt nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt nửa vú gà giữa các tấm bọc nhựa; nhẹ nhàng đập mỏng đến độ dày thậm chí. Kết hợp bột, hạt tiêu, bột tỏi và ớt bột trong túi đựng thức ăn bằng nhựa. Thêm thịt gà và áo khoác tốt; lắc hỗn hợp bột thừa.
- Trong chảo lớn, nhiệt dầu ô liu và bơ trên lửa vừa. Ức gà xào từ 3 đến 4 phút mỗi bên, quay và rắc một ít muối. Đặt trên đĩa và phủ bằng lá để giữ ấm.
- Thêm nấm vào chảo với bơ nhiều hơn một chút, nếu cần thiết. Xào trong 3 phút, cho đến khi chín và mềm. Thêm hành lá và xào thêm 1 phút nữa. Thêm rượu vang và nước chanh Marsala; đun nhỏ lửa trong 1 phút. Đặt gà trở lại trong chảo; nhỏ hơn 1 phút.
- Sắp xếp thịt gà trên đĩa; đổ nước sốt và nấm trên gà và trang trí với một chút mùi tây rau mùi tây.
Máy chủ 4.
Bạn cũng có thể thích
Gà Piccata với chanh và mùi tây
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1395 |
| Tổng số chất béo | 83 g |
| Chất béo bão hòa | 23 g |
| Chất béo không bão hòa | 35 g |
| Cholesterol | 426 mg |
| Natri | 852 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 134 g |