Trong tiếng Hy Lạp: ταχινόμελο, phát âm là tah-hee-NO-meh-loh
Ai cần bơ đậu phộng khi tahini và mật ong có sẵn? Sự kết hợp này thường được ăn một cách riêng biệt - nhúng một miếng bánh mì vào tahini, sau đó dùng một ít mật ong dày đặc. Ngày nay, nó được sản xuất thương mại, nhưng nó đơn giản và dễ làm ở nhà. Với lượng calo ít hơn bơ đậu phộng (và không có hạt), nó có lợi cho sức khỏe và ngon.
Những gì bạn cần
- 1/4 chén mật ong
- 1/4 chén tahini (ánh sáng)
Làm thế nào để làm cho nó
Tỷ lệ mật ong để tahini là một vấn đề sở thích cá nhân, và nhiều có thể phụ thuộc vào hương vị của cả tahini và mật ong được sử dụng. Bắt đầu với tỷ lệ một đến một này, và thêm mật ong hoặc nhiều hơn tahini để nếm thử.
Phần khó nhất của công thức này (và nó rất dễ) là làm việc với mật ong dày.
- Bắt đầu với một cốc đo và đổ trong 1/4 chén mật ong.
- Spoon trong tahini trên đầu trang để cốc 1/2 đánh dấu và sau đó khuấy để kết hợp tốt. Khuấy tahini trong bình trước. Dầu sẽ tăng lên trên cùng trong khi lưu trữ và nó nên được trộn lẫn trước khi sử dụng.
- Phục vụ trên các lát bánh mì nguyên hạt hoặc bánh mì nướng. (Thử thêm chuối cho một hương vị tuyệt vời khác.)
Tahinomelo có thể được lưu trữ unrefrigerated trong vài ngày, cũng được bảo hiểm. Khuấy đều trước khi sử dụng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 76 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 9 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |