Tiệc cocktail đã là một cuộc tụ họp xã hội phổ biến trong nhiều năm. Họ là một hit trong vài thập kỷ đầu tiên của những năm 1900, được thúc đẩy bởi Cấm, và chết một chút trong phần cuối của thế kỷ, nhưng họ đang trở lại.
Tiệc cocktail là nơi tuyệt vời để giải trí bạn bè hoặc đối tác kinh doanh hoặc kết hợp cả hai. Họ cũng rất tuyệt vời cho những ngôi nhà mở hoặc tiệc chiêu đãi, cả kinh doanh và cá nhân.
Bữa tiệc cocktail trung bình kéo dài 2-3 giờ, trong đó khách thưởng thức bữa ăn nhẹ đơn giản và thưởng thức các loại cocktail tuyệt vời trong khi trò chuyện với những khách khác. Nó thực sự là một sự kiện khá dễ dàng để lên kế hoạch và có rất nhiều tùy chọn có sẵn.
Quyết định của Đảng
Tiệc cocktail có thể đơn giản hoặc phức tạp như bạn muốn làm. Có một số câu hỏi bạn nên tự hỏi mình để bắt đầu lên kế hoạch cho một bữa tiệc:
- Có bao nhiêu khách sẽ tham dự?
- Đây có phải là sự kiện bình thường cho bạn bè hoặc sự kiện mạng doanh nghiệp chính thức không?
- Tôi muốn bỏ bao nhiêu thời gian và công sức vào đó?
- Sẽ có một quầy bar đầy đủ hoặc một thực đơn cocktail hạn chế?
- Liệu bên trong nhà hay ngoài trời? Nếu ngoài trời, tôi có kế hoạch cho thời tiết ấm áp không?
- Loại thực phẩm nào sẽ được phục vụ?
- Có một chủ đề cho bữa tiệc không?
- Khách có nên yêu cầu mang theo thứ gì không?
- Tôi muốn chi bao nhiêu tiền?
Lập kế hoạch thực phẩm
Bữa ăn đầy đủ không cần thiết cho bữa tiệc cocktail.
Thực phẩm đơn giản, chẳng hạn như món khai vị và các loại thực phẩm ngón tay khác, cho phép khách ăn cỏ trong suốt sự kiện khi họ cảm thấy cần thiết.
Một số loại thực phẩm tiệc cocktail cố gắng và đúng như bruschetta và tapenade và bánh quy là hoàn hảo cho hầu như bất kỳ hương vị. Ngay cả một cái gì đó đơn giản như pho mát, bánh quy giòn và đĩa trái cây cắt là hoàn hảo cho bữa tiệc bình thường.
Để trở thành một chủ nhà tốt, bạn nên có một số loại thực phẩm có sẵn và nếu bạn không muốn đối phó với thực phẩm ở tất cả, hãy gọi một caterer.
Lập kế hoạch đồ uống
Rõ ràng, đồ uống là phần quan trọng nhất của một bữa tiệc cocktail và có hai lựa chọn.
- Bar đầy đủ : Nếu bạn chọn lựa điều này, bạn cung cấp cho khách tùy chọn để chọn thức uống ưa thích của họ. Điều này là tuyệt vời nếu bạn có một quầy bar thả đầy hoặc nếu bạn sẵn sàng mua những tinh thần thiết yếu và có thể trộn lẫn nhiều loại đồ uống (hoặc có hướng dẫn viên tốt).
- Drink Menu : Đây là món ăn ưa thích của tôi vì nó khuyến khích mọi người bước ra khỏi thói quen uống rượu của họ. Bạn cũng sẽ tiết kiệm tiền bởi vì bạn không cần một thanh đầy đủ. Tạo nên một danh sách các loại đồ uống (bao gồm cả nguyên liệu) và đặt nó trên quầy bar để khách xem xét.
Nhận được trợ giúp
Chỉ có chủ nhà hoặc nữ tiếp viên cuối cùng mới có thể tự làm tất cả mọi thứ và vẫn có thể giao tiếp với khách. Phần còn lại của chúng tôi cần sự giúp đỡ.
Hãy hỏi bạn bè hoặc gia đình nếu họ sẵn sàng xử lý thực phẩm hoặc bartend cho sự kiện và nếu điều đó không làm việc thuê công việc. Nhiều công ty cung cấp dịch vụ ăn uống cũng cung cấp dịch vụ bartending vì vậy điều này là hợp lý nếu bạn đã gọi điện cho người cung cấp thực phẩm hoặc bạn có thể hỏi một người phục vụ trẻ hoặc tham vọng nếu họ muốn trải nghiệm.
Nó luôn luôn là tốt đẹp để cung cấp bartender của bạn (chuyên nghiệp hoặc nghiệp dư) một lọ tip cho khách đóng góp.
Gợi ý hữu ích cho một bữa tiệc tuyệt vời
- Hãy chắc chắn rằng bạn có tất cả các công cụ thanh cần thiết .
- Gửi lời mời sớm, nhưng không quá sớm, 2-3 tuần nên là đủ, trừ khi đó là một thời gian bận rộn trong năm như tháng mười một và tháng mười hai.
- Nhận các đề xuất ghép đôi thực phẩm từ Đồ uống với những gì bạn ăn .
- Có rất nhiều khăn ăn cocktail, đĩa và kính có sẵn.
- Lên kế hoạch cho 50-75% khách mời tham dự để ước tính số lượng đồ uống bạn sẽ đổ và bao nhiêu chai bạn sẽ cần.
- Ước tính 2-3 đồ uống cho mỗi người.
- Thêm một yếu tố "WOW". Đây có thể là đồ uống, trang trí, món ăn, hoạt động, trưng bày hoặc bất kỳ thứ gì phù hợp với bữa tiệc của bạn.
Thêm ý tưởng và tư vấn lập kế hoạch bên
Mỗi chủ nhà hay nữ tiếp viên giỏi đều chịu trách nhiệm cho những người uống rượu tại bữa tiệc của họ.
Hãy nhận biết những khách đã uống quá nhiều, cắt chúng khi cần thiết và sắp xếp cho những người lái xe được chỉ định. Ngoài ra, có một vài đồ uống không cồn, hoặc mocktail, có sẵn cho khách không uống.
- Tổ chức tiệc Cocktail
- Tổ chức tiệc nếm thử rượu mạnh
- Tạo một thực đơn đồ uống
- Cocktail cho mọi mùa và ngày lễ