Đây là một trong những món rau bina ngon nhất mà tôi nếm thử. Đó là một sự lựa chọn tuyệt vời cho một món ăn bên kỳ nghỉ hoặc bữa tối chủ nhật.
Những gì bạn cần
- 1 gói rau bina xắt nhỏ (16 oz)
- 1/4 chén bơ hoặc bơ thực vật
- 1/4 chén bột (tất cả các mục đích)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 ly sữa
- 2 muỗng canh hành tây thái nhỏ
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu, tươi là tốt nhất
- 3 quả trứng lớn, tách ra
- 1/4 muỗng cà phê kem cao răng
Làm thế nào để làm cho nó
- Thaw rau bina trong một colander; bóp tốt để có được độ ẩm càng nhiều càng tốt.
- Làm nóng lò đến 350 F. Bơ một đĩa quart 1 lít hoặc món hầm.
- Bơ nhiệt trong chảo trên lửa vừa và thấp. Khi bơ tan chảy, thêm bột; khuấy cho đến khi mịn và sủi bọt. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/8 muỗng cà phê tiêu. Dần dần thêm sữa, khuấy liên tục. Khi hỗn hợp dày và sôi, loại bỏ khỏi nhiệt. Khuấy hành tây thái nhỏ, 1/2 thìa muối và hạt nhục đậu khấu.
- Trong một bát trộn bằng kim loại hoặc thủy tinh, đánh lòng trắng trứng và kem tartar cho đến khi các đỉnh cứng đã hình thành. Trong một cái bát riêng biệt, đánh lòng đỏ cho đến khi có bọt và màu chanh.
- Khuấy lòng đỏ trứng vào hỗn hợp nước sốt; khuấy trong rau bina.
- Khuấy khoảng 1/4 lòng trắng trứng bị đánh vào hỗn hợp rau bina, sau đó nhẹ nhàng gấp trong hỗn hợp trứng trắng còn lại.
- Đổ vào món súp được chuẩn bị; đặt món ăn trong chảo lớn rồi thêm nước vào độ sâu khoảng 1 inch.
- Nướng trong 50 đến 60 phút. Đầu sẽ có màu nâu nhạt. Phục vụ ngay lập tức. Phục vụ từ 4 đến 6.
Bạn cũng có thể thích
Spinach Casserole với thịt xông khói và phô mai Cheddar
Salad rau bina với quả sung và sốt Bacon ấm
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 242 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 163 mg |
| Natri | 453 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 12 g |