Táo tươi, quế, vani và chanh được trộn với nhau để làm cho những chiếc bánh nướng thuần chay này có hương vị với mọi thứ rơi xuống. Sử dụng một túi ống để ống cao điểm hào phóng của bơ chay thuần chay trên đầu trang, và thêm một chút quế và một vài quả táo caramelized như trang trí cho kẹo theo mùa của bạn.
Lưu ý: Công thức này phù hợp với chế độ ăn không có sữa, không có trứng và thuần chay, nhưng với bất kỳ công thức nào dành cho người bị dị ứng hoặc chế độ ăn kiêng, hãy nhớ đọc kỹ tất cả các nhãn dinh dưỡng để đảm bảo rằng không có sữa thành phần có sẵn hoặc các chất gây dị ứng khác nếu chúng áp dụng cho bạn).
Những gì bạn cần
- 2 quả táo lớn (bất kỳ loại công ty nào như Granny Smith, Braeburn, v.v.)
- 2 muỗng canh bơ thực vật
- 3 muỗng canh đường nâu
- 1 1/2 chén bột đa năng
- 1 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 3/4 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 muỗng cà phê muối biển
- 2 muỗng cà phê quế
- 1 chén sữa hạnh nhân (hoặc sữa dừa;
- xem các lựa chọn thay thế sữa không có sữa )
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/3 dầu canola (hoặc dầu hạt) như dầu hạt macadamia)
- 3/4 chén đường
- 2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- Ăn bơ bơ chay thuần chay
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F. Chuẩn bị một hộp bánh muffin 12 cốc tiêu chuẩn với lớp lót cupcake và đặt sang một bên. Cốt lõi và xúc xắc những quả táo - vỏ có thể được để lại hoặc tắt, lựa chọn của bạn - và đặt sang một bên.
- Đun nóng margarine đậu nành không có bơ sữa và đường nâu trong chảo trên lửa vừa, nấu và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp vừa mới bắt đầu bong bóng. Thêm táo thái hạt lựu vào chảo và khuấy đều để phủ các miếng. Khuấy thường xuyên, nấu cho đến khi táo có màu vàng và hơi caramel, khoảng 8 đến 10 phút. Hủy bỏ chảo từ nhiệt và để cho những quả táo mát nhẹ trong khi chuẩn bị phần còn lại của bột.
- Trong một bát trộn lớn, rây lọc với nhau tất cả các mục đích bột, baking soda, bột nở, muối biển, và quế mặt đất cho đến khi kết hợp tốt. Để qua một bên.
- Trong một cái bát nhỏ khác, trộn cùng sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa, nước cốt chanh, dầu canola, đường trắng và chiết xuất vani. Whisk chỉ đủ dài để hòa tan một chút đường.
- Thêm các thành phần ướt vào khô, trộn chỉ để kết hợp. Gấp trong miếng táo caramelized, để lại một vài miếng ra để trang trí cupcakes hoàn thành của bạn với sau khi nướng.
- Sử dụng một phần muỗng, phần bột vào lót cupcake chuẩn bị, điền vào mỗi 3/4 của con đường đầy đủ. Nướng trong 20-25 phút, hoặc cho đến khi ngọn của cupcakes mùa xuân trở lại một chút khi chạm vào. Cho phép cupcakes nguội trong chảo trong 15-20 phút, sau đó tháo và để nguội hoàn toàn trên giá làm mát dây. Frost với Kem Bơ Thuần Chay hoặc frosting không có sữa khác mà bạn chọn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 177 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 337 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |