Những sườn ngắn này được làm chín và nướng với cơm. Gạo và rau được thêm vào nửa chừng trong quá trình nướng bánh, làm cho cả bữa ăn.
Những gì bạn cần
- 3 đến 4 pounds thịt bò sườn ngắn, cắt thành từng miếng
- muối và tiêu
- 3/4 chén gạo hạt dài, chưa nấu chín
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1/2 chén cần tây xắt nhỏ
- 1/4 chén ớt chuông xanh xắt nhỏ
- 2 muỗng cà phê thịt bò hoặc bouillon
- 1 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire
- 1/4 thìa cà phê lá khô, nghiền nát
- 2 1/4 chén nước
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một chảo dày, nấu sườn ngắn trong khoảng 30 phút, chuyển thường xuyên sang màu nâu tất cả các bên. Mùa sườn ngắn với muối và hạt tiêu.
- Chuyển xương sườn ngắn đến một món nướng lớn hoặc món hầm. Đậy và nướng ở 325 F trong 1 giờ.
- Trong cùng một chảo, kết hợp gạo, hành tây, cần tây và ớt chuông xanh; nấu cho đến khi gạo chín nhẹ.
- Lấy xương sườn ra khỏi lò sau khi nướng 1 giờ; thoát nước. Loại bỏ xương sườn ngắn khỏi món nướng. Đặt hỗn hợp gạo và rau trong hầm rồi lên trên với sườn ngắn.
- Trong một cái chảo, kết hợp thịt bò cơ sở, nước sốt Worcestershire, húng tây, 2 1/4 chén nước, 1 1/2 muỗng cà phê muối, 1/8 muỗng cà phê tiêu; đun sôi. Đổ qua sườn; bao gồm và nướng sườn ngắn 1 giờ nữa.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 983 |
| Tổng số chất béo | 70 g |
| Chất béo bão hòa | 30 g |
| Chất béo không bão hòa | 33 g |
| Cholesterol | 236 mg |
| Natri | 1,034 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 65 g |