Công thức này là một giải pháp thay thế lành mạnh cho kem hoặc sữa chua đông lạnh được chế biến từ các sản phẩm từ sữa và nó rất dễ làm! Chuẩn bị mà không có bất kỳ sản phẩm phụ của động vật, công thức món tráng miệng này là tuyệt vời cho người ăn chay, quá!
Đối với công thức này, tôi thích sử dụng mật hoa agave, mà là một xi-rô lỏng tương tự như mật ong nhưng đó là thấp hơn trên chỉ số đường huyết. Nếu mật hoa agave không có sẵn, hãy thay thế mật ong, xi-rô cây thích hoặc chất làm ngọt khác theo lựa chọn của bạn.
Những gì bạn cần
- 6 ly sữa chua đậu nành (đồng bằng, không đường)
- 2/3 chén mật hoa agave (xem chú thích)
- 1/4 chén hạt điều (nghiền mịn)
- 1/2 muỗng cà phê. tinh dầu vanilla
- 1/4 muỗng cà phê. kẹo cao su xanthan
Làm thế nào để làm cho nó
1. Kết hợp sữa chua đậu nành, mật hoa agave, hạt điều mặt đất và chiết xuất vani trong máy xay sinh tố và quy trình cho đến khi kết hợp tốt. Thêm kẹo cao su xanthan và quá trình trong khoảng 30 giây đến 1 phút nữa cho đến khi mịn. Đổ vào chảo kim loại nông và đặt trong tủ lạnh trong 1 giờ.
2. Tháo chảo ra khỏi ngăn đá và trả hỗn hợp hơi đông lạnh vào máy xay. Quá trình cho đến khi mịn, đổ hỗn hợp trở lại vào chảo, và đặt chảo trở lại vào tủ đông trong 1 giờ nữa.
Nói lại.
3. Sau khi pha trộn cuối cùng (hỗn hợp nên được pha trộn tổng cộng 3 lần), thay chảo vào tủ đông trong 30 phút đến 1 giờ trước khi thưởng thức. Cửa hàng được bao phủ trong một container kín trong tủ đá.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 321 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Natri | 151 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 17 g |