Món ăn chay nướng được nạp với màu sắc và lòng tốt. Nấm Portobello, bí đỏ , và củ cải đường được nướng với thyme tươi. Các loại rau thầu đáp ứng cải xoăn, đậu trắng, và kim chi trên một cơ sở của gạo trắng. Một nước sốt tahini -soy kết hợp tất cả với nhau cho một món ăn mang đậm chất tâm hồn theo cách lành mạnh nhất có thể.
Những gì bạn cần
- Đối với các loại rau rang:
- 1 quả bí nhỏ, vừa, bóc vỏ, bóc vỏ, và nạc
- 1 quả bí quế lớn, giảm đi một nửa, hạt giống, hạt và thái lát (da được phép ăn)
- 8-ounce nho đỏ hoặc nấm nút, thân cây bị loại bỏ
- phun dầu Olive
- 1 muỗng canh amino lỏng
- một số lông mi khô húng tây
- một số dấu gạch ngang của hương thảo khô
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Đối với Đậu:
- 2 chén (hoặc một lon 15-oz, có thể rửa sạch và ráo nước) nấu chín đậu trắng phía bắc tuyệt vời
- 1 muỗng canh amino lỏng
- hương vị hạt tiêu
- Đối với Nước sốt Chanh Tahini:
- 1/2 chén tahini
- 1/4 tách sữa không sữa
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng canh xirô phong
- 1 muỗng canh amino lỏng
- 1/2 muỗng cà phê gừng mặt đất
- 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
- Đối với The Bowl:
- 2 tách
- cơm hoang dã nấu chín
- handful g reens của sự lựa chọn
- 2 quả bơ, thái hạt lựu
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 425 F. Bánh nướng 2 tờ với giấy nướng. Lây lan bí đỏ và bí đỏ ra trên một tờ và nấm ở bên kia. Phun cả hai với dầu ô liu phun. Mưa phùn các aminos lỏng trên nấm CHỈ. Thêm húng tây, hương thảo, muối và tiêu vào cả hai. Nướng trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi quả bí mềm, quăng nửa chừng để đảm bảo nấu ăn. Kiểm tra nấm sau 15 phút và loại bỏ nếu chúng mềm và ngon ngọt. Bạn muốn họ được đấu thầu nhưng không ủy mị.
Trong khi rau đang rang, bạn có thể hâm nóng đậu. Đun nóng đậu trong chảo trên lửa vừa. Thêm aminos lỏng và nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi đậu được đun nóng hoàn toàn và chất lỏng đã được hấp thụ. Loại bỏ từ nhiệt và thêm hạt tiêu. Che chảo cho đến khi sẵn sàng để phục vụ.
Bạn cũng có thể chuẩn bị sốt tahini. Kết hợp tất cả các thành phần nước sốt trong một cốc lớn hoặc cốc và sử dụng một ngã ba hoặc mini-whisk để khuấy cho đến khi hoàn toàn pha trộn. Để qua một bên.
Để phục vụ, đổ đầy bát của bạn với rau xanh của bạn và đầu với một chiếc giường gạo. Thêm một khẩu phần bí đỏ, bí quế, và nấm vào mỗi tô. Thêm một khẩu phần đậu vào mỗi tô. Đầu mỗi với bắp cải muối và bơ. Mưa phùn nước sốt tahini trên tất cả và phục vụ ngay lập tức. Thưởng thức!