Cặp thăn lợn nạc nhẹ và mềm mại với táo và gia vị. Món ăn này là một hỗn hợp đơn giản dày dạn của thịt lợn thăn rang với táo gia vị và nho khô hoặc nam việt quất.
Phục vụ món thăn lợn này với khoai lang hoặc khoai tây nướng cho một bữa ăn ngon miệng hàng ngày.
Những gì bạn cần
- 1 đến 1 1/2 pounds thịt lợn thăn
- muối và tiêu đen xay
- 2 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 2 muỗng canh đường nâu, đóng gói
- 2 táo nấu chín, bóc vỏ, cored và thái lát
- 2 muỗng canh nam việt quất khô hoặc nho khô
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 400 F. Chuẩn bị một chiếc chảo quay hoặc món nướng với lá mỏng.
- Cắt bỏ bất kỳ chất béo dư thừa nào từ bên ngoài của thăn và bóc vỏ da bạc. Đun thịt lợn thăn nhẹ với muối và hạt tiêu đen xay mới và đặt nó vào chảo.
- Kết hợp bột bắp, quế, đường nâu, táo, và nam việt quất hoặc nho khô trong một cái bát và khuấy đều để trộn kỹ.
- Muỗng hỗn hợp táo xung quanh thăn lợn. Đậy và nướng trong lò đã làm nóng trước trong 30 phút. Tháo nắp và muỗng hỗn hợp táo trên thăn. Quay trở lại lò nướng và nướng lâu hơn 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi thịt lợn thăn màu nâu và nấu chín.
- Một nhiệt kế thực phẩm đưa vào trung tâm của thăn dày nhất nên đăng ký ít nhất 145 F đến 160 F. Nhiệt độ an toàn tối thiểu cho thịt lợn là 145 F.
Bạn cũng có thể thích
Thịt lợn Tenderloin với kem chua và sốt nấm
Thịt lợn Tenderloin huy chương với một nước sốt Marsala đơn giản
Thịt lợn Tenderloin với thảo mộc và bơ mù tạt
Thịt lợn Tenderloin với nấm và hành tây caramen
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 317 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Natri | 128 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 25 g |