Phục vụ bánh ngô bí ngô nếm tuyệt vời này với men pecan phong bao gồm hoặc chỉ đơn giản là bụi nó với đường bột. Tôi cũng đã bao gồm hướng dẫn cho một phong men chưa nấu trong lời khuyên và các biến thể. Đó là một chiếc bánh tuyệt vời cho Halloween hoặc bất kỳ thu thập kỳ nghỉ mùa thu hoặc mùa đông khác. Ngoài ra, cảm thấy tự do để rời khỏi hồ đào; nó ngon có hoặc không có các loại hạt.
Đây là một chiếc bánh phổ biến, và một chiếc bánh Bundt làm cho nó một chiếc bánh dễ dàng để trộn và nướng. Nó rất ẩm ướt và phong men tạo thêm hương vị tuyệt vời.
Những gì bạn cần
- Đối với bánh:
- 3 chén bột đa năng
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 muỗng cà phê quế (mặt đất)
- 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu (xay)
- 1/2 muỗng cà phê gừng (xay)
- 1/4 muỗng cà phê đinh hương (mặt đất, hoặc hạt tiêu)
- 8 ounce bơ (2 que)
- 1 chén đường
- 3/4 chén đường nâu (đóng gói)
- 5 quả trứng lớn
- 1 có thể bí ngô (15 ounce, gói rắn)
- 1 1/2 muỗng cà phê vani
- Đối với Glaze Maple-Pecan:
- 4 muỗng canh bơ (không muối)
- 3 muỗng canh xirô phong
- 3 muỗng canh kem whipping nặng
- 1/2 chén đường bột
- Tùy chọn: 3 muỗng canh hồ đào (miếng hoặc miếng băm nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 325. Mỡ và bột bánh chảo 12 chén.
- Trong một bát vừa, kết hợp bột mì, bột nở, soda, muối và gia vị; để qua một bên.
- Trong bát trộn với một máy trộn điện, kem bơ và đường cho đến khi ánh sáng và mịn. Đánh bại trong trứng, mỗi lần một, đánh đập tốt sau mỗi lần bổ sung. Đánh bại bí ngô và vani.
- Từ từ đánh tan các thành phần khô vào bột. Tiếp tục đập với tốc độ trung bình cho đến khi bột mịn và được trộn đều. Thìa bột bánh vào chảo Bundt chuẩn bị và nướng trong 55 đến 60 phút, hoặc cho đến khi một tăm gỗ hoặc bánh thử nghiệm đi ra sạch khi đưa vào trung tâm.
- Làm mát trong 15 phút trong chảo trên giá đỡ; đảo ngược lên một tấm phục vụ để nguội hoàn toàn. Glaze với Maple Pecan Glaze hoặc bụi với đường bột trước khi ăn.
Maple Glaze
Trong một cái chảo nhỏ, kết hợp bơ, xi-rô cây thích và kem; đun sôi. Tiếp tục đun sôi trong 1 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và sàng đường của bánh kẹo vào hỗn hợp nóng. Whisk cho đến khi mịn. Để nguội trong khoảng 15 đến 20 phút, cho đến khi hơi dày. Khuấy trong hồ đào băm nhỏ, nếu sử dụng. Mưa phùn trên bánh nguội.
Mẹo và Biến thể
- Đối với một chiếc bánh cao như thế này, đó là một ý tưởng tốt để có những chiếc cuốc gỗ dài hơn trên tay. Xem xét mua một số xiên gỗ để kiểm tra Bundt sâu hoặc bánh ống.
- Chưa nấu Maple Glaze - Kết hợp 1 chén đường bánh kẹo với 1 muỗng canh bơ mềm, 1/2 muỗng cà phê vani, và 1/4 cốc syrup phong nguyên chất. Trộn đều và thêm đường bánh kẹo, nếu cần. Nếu muốn, thêm một chút quế vào men. Mưa phùn trên bánh nguội.
Bạn cũng có thể thích
- Bánh bí ngô cuộn với kem pho mát làm đầy
- Bánh tráng miệng bí ngô với frosting
- Bánh bí ngô với kem bơ nâu Cheese Frosting
- Bánh bí ngô với kem pho mát frosting
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 307 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Natri | 256 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 3 g |