Trái tim của cọ, ngô và khoai tây nghiền có thể hiển thị trên một lát
Pizza là một từ mà không bao giờ cần dịch - nó được công nhận trên toàn thế giới. Mặc dù bạn có thể tìm thấy pizza gần như bất cứ nơi nào bạn đi du lịch, nó có thể sẽ không giống như những gì bạn đang sử dụng ở Hoa Kỳ.
Ở Brazil, lớp vỏ, nước sốt và lớp trên bề mặt khác nhau tùy thuộc vào các món ăn địa phương và sở thích, và bất cứ thứ gì được phục vụ trên một lát bánh mì phẳng đủ điều kiện làm bánh pizza. Và một sự khác biệt lớn: người Brazil ăn bánh pizza bằng bạc; nếu bạn làm điều đó ở Mỹ, những người khác nhìn bạn giống như bạn đến từ một nhà máy khác.
Cách Pizza đến Brazil
Như ở Mỹ, pizza đến Brazil với những người nhập cư Ý, người Brazil đã trở thành ngôi nhà mới của họ trong khoảng thời gian từ 1880 đến 1930, cùng thời điểm họ đến Mỹ Trước năm 1950, pizza được ăn gần như độc quyền bởi những người Brazil gốc Italia. Paulo, nhưng kể từ đó nó trở thành một yêu thích quốc gia, mặc dù với một giọng Brazil.
Lớp vỏ, thành phần và lớp trên bề mặt
Một trong những điểm khác biệt chính trong bánh pizza Mỹ và Brazil là lớp vỏ. Trong khi bạn có thể tìm thấy mỏng, tay ném (hơi dày) và sâu món ăn hoặc chảo pizza (rất dày) ở Mỹ, pizza ở Brazil luôn luôn có một lớp vỏ rất mỏng. Các cạnh của lớp vỏ thường được làm đầy với phô mai cheddar hoặc kem Brazil. Nice liên lạc.
Bánh pizza Brazil có xu hướng có rất ít hoặc không có nước sốt cà chua hoặc lát cà chua thay vì nước sốt phong phú trên bánh pizza ở Mỹ Ở một số vùng của Brazil, nước sốt cà chua được sử dụng làm nước sốt bánh pizza.
Điều đó phải là một kẻ choáng váng cho một người Mỹ lần đầu tiên bạn cắn vào nó.
Brazil là một chút sáng tạo hơn với pizza của họ hơn người Mỹ, và các thành phần địa phương đa dạng và hương vị của Brazil xuất hiện trên bánh pizza. Bánh toppings đa dạng như lòng bàn tay , phô mai catupiry, ngô tươi, rau thơm, khoai tây nghiền, xúc xích nướng, khoai tây và gà rán với sữa dừa được trộn với các lớp phủ truyền thống như ô liu, giăm bông, thịt xông khói, oregano, mozzarella và cà chua.
Điển hình Topping kết hợp
Một số kết hợp bánh pizza của Brazil rất giống với các món ăn được yêu thích của Mỹ - nước sốt cà chua, mozzarella và oregano hoặc bốn pho mát, chẳng hạn, báo cáo trang web The Business Brazil. Nhưng bánh pizza bốn pho mát thường là một hỗn hợp của mozzarella, gorgonzola, Parmesan và pho mát kem, một sự kết hợp chưa từng có ở Mỹ
Các hỗn hợp yêu thích khác, báo cáo Doanh nghiệp Braxin, là nước sốt cà chua, cá ngừ sống và hành; nước sốt cà chua, thịt gà, phô mai kem và rau oregano; hoặc sốt cà chua, mozzarella, cà chua lát, xúc xích Calabria, giăm bông, hành tây, ớt chuông, trứng luộc chín và ô liu xanh hoặc đen - phiên bản siêu sang trọng của Braxin.
Pizza tráng miệng
Một bữa tiệc pizza của Brazil sẽ không hoàn thành nếu không có pizza tráng miệng ngon. Chuối, sô cô la, "dulce de leche" ("doce de leite" trong tiếng Bồ Đào Nha), dâu tây, táo nấu chín, hạt dẻ, bánh ổi, kem pho mát, kem và thậm chí kem là tất cả các lớp phủ tiềm năng được phục vụ trên một miếng mỏng , bánh mì giống như bánh mì. Thường thì các lớp trên bề mặt được đặt trang trí, sắp xếp theo các mẫu đẹp để tạo ra một món tráng miệng bên lễ hội.