Món thịt lợn nướng với công thức khoai tây này rất dễ chế biến. Gia vị với tỏi, hành tây, húng tây và hẹ, món ăn này có hương vị và ngon ngọt. Nó cũng đơn giản để đặt lại với nhau vào một tuần lễ bận rộn - rắc một vài gia vị và đặt trong lò để nấu ăn.
Lợn thịt lợn thực sự là mô cơ dọc theo đỉnh lồng sườn lợn. Nó là một thay thế nhẹ hơn và giá cả phải chăng hơn cho một thăn bò và được chuẩn bị và nấu chín theo cùng một cách. Thịt heo vẫn là "thịt trắng khác" và tối ưu cho những người xem lượng cholesterol và chất béo của họ vì nó có ít calo, chất béo và cholesterol đáng kể hơn. Nó có hương vị nhẹ — tương tự như thịt gà — và là tấm vải trống hoàn hảo để thêm cảm ứng cá nhân của bạn.
Phục vụ thịt lợn thăn và khoai tây với một món ăn bên rau cho một bữa ăn hoàn chỉnh có thể cảm thấy quá đặc biệt để phục vụ cho gia đình vào giữa tuần!
Những gì bạn cần
- 1 miếng thịt lợn thăn không xương, khoảng 3 đến 4 pounds
- 1 1/2 muỗng cà phê bột tỏi,
- chia
- 1 muỗng cà phê bột hành tây
- 2 1/2 muỗng cà phê húng tây khô, chia
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 4 đến 6
- khoai tây vừa
- 2 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
- 1 đến 2 muỗng cà phê hẹ đông lạnh hoặc tươi
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 325 F.
- Chà miếng thịt lợn với 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột hành tây và 1 1/2 muỗng cà phê thyme. Rắc muối và hạt tiêu và đặt thịt lợn thăn trong một chảo rang nông. Nướng trong 50 đến 55 phút.
- Trong khi đó, gọt vỏ và quý khoai tây. Nấu trong nước sôi khoảng 10 phút. Họ vẫn phải cứng rắn.
- Xả, để nguội và đặt khoai tây vào tô lớn; quăng với dầu ô liu, 1 muỗng cà phê húng tây khô, hẹ, 1/2 thìa cà phê bột tỏi và muối và hạt tiêu.
- Đặt khoai tây xung quanh thăn thịt lợn, và nướng thêm 45 đến 60 phút, hoặc cho đến khi thịt lợn đăng ký ít nhất 155 F trên một nhiệt kế thịt.
- Bao gồm thịt lợn nướng với lá và để yên trong khoảng 15 phút trước khi thái lát.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 373 |
| Tổng số chất béo | 19 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Natri | 415 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 38 g |