Nếu bạn yêu thích bánh pizza vỏ mỏng, công thức này cho bánh pizza phẳng với cà chua, ô liu và phô mai dê là dành cho bạn. Bánh pizza phẳng này được làm bằng lavash, một loại bánh mì phẳng tương đối dễ tìm ở các cửa hàng tạp hóa. Nó thường được bán trong các gói có chứa một tá hoặc miếng hình chữ nhật phẳng. Công thức này là cho hai flatbreads.
Những gì bạn cần
- 2 flatbreads
- 2 muỗng canh
- dầu ô liu
- 1-2 chén cà chua phơi trong dầu ô liu (thái lát)
- 1-2 chén
- Ô-liu Kalamata (pitted và khoảng cắt nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 400 F
Nếu bạn đang sử dụng cửa hàng bánh mì flatbread mua, chải bánh mì bằng dầu ô liu và đặt trên tấm cookie. Nướng trong năm phút, do đó, nó được một chút giòn, sau đó loại bỏ từ lò nướng và đồng đều bao gồm cà chua, ô liu và dollops sundried của phô mai dê. Nướng thêm 5 phút, hoặc cho đến khi bánh mì phẳng giòn tan quanh các cạnh và phô mai ấm áp và mềm mại.
Nếu bạn đang làm flatbread của riêng bạn, hãy làm theo các công thức flatbread để làm cho bột sau đó nhẹ dầu hai tấm nướng bánh không vành.
Đặt một quả bóng bột trên đầu mỗi tấm nướng và lăn bột ra mỏng nhất có thể (đặt một chiếc khăn dưới tấm nướng để giữ cho nó khỏi trượt trong khi bạn lăn bột). Bột mỏng hơn, lớp vỏ càng giòn.
Chải một thìa dầu ô liu lên từng miếng bột. Nướng bột trong 15 phút cho đến khi nó khá giòn và có màu nâu nhạt. Loại bỏ khỏi lò và lây lan cà chua khô, ô liu và dollops của pho mát dê trên đầu trang. Nướng thêm 10 phút nữa, cho đến khi lớp vỏ có màu nâu và giòn và phô mai mềm.
Bạn cũng có thể làm bánh mì tròn của riêng mình và nướng toàn bộ bánh pizza từ đầu bằng cách làm theo bất kỳ công thức nào sau đây:
- Pizza bánh mì phẳng với Zucchini và Manchego
- Pizza bánh mỳ với Mint Pesto và Ricotta
- Pizza bánh mì phẳng với Fennel Spread và Feta