Tôi là một nhà sản xuất bữa ăn sáng lười biếng. Ở đó, tôi đã nói rồi. Thực ra tôi đã nói rất nhiều lần. Tôi không muốn là một nhà sản xuất bữa ăn sáng lười biếng, thực sự tôi không. Tôi muốn sản xuất bữa sáng thịnh soạn, phức tạp, lành mạnh và thỏa mãn. Nhưng, nó quá khó. Nếu bữa sáng chỉ gần với giờ ăn trưa ...
Nhưng vấn đề là, tôi đã không chấp nhận sự lười biếng của tôi vì vậy tôi định kỳ nhận được sự bùng nổ của sự nhiệt tình và giải quyết để làm tốt hơn. Hôm nay chỉ là một ngày như vậy. Ngoại trừ một vài bữa tối omelette, tôi hiếm khi ăn trứng nhưng tôi thích chúng và chúng là một nguồn protein tuyệt vời. Họ thực sự là một thực phẩm ăn sáng hoàn hảo ngoại trừ, bạn biết đấy, đó là toàn bộ điều lười biếng. Sữa chua là một loại protein ăn sáng tuyệt vời mặc dù tôi thường có nó như một bữa ăn nhẹ buổi chiều. Nhưng đặt chúng lại với nhau (có, họ đi cùng nhau), thêm một số bánh mì pita và rau yêu thích của nhà bếp Trung Đông, cà chua và bạn đã có một bữa ăn sáng thực sự tuyệt vời.
Vì tôi có xu hướng ăn sáng tại bàn của tôi trong khi kiểm tra email của tôi, tôi thích ý tưởng đặt tất cả mọi thứ trên đầu trang của pita. Oh, và nếu bạn nghĩ rằng tôi là hạt cho việc đưa sữa chua trong lò với pita, tôi hứa với bạn tôi không. Tôi đã thử cả hai cách và điều này là tốt hơn.
Kết quả là một bánh mì hơi giòn với sữa chua ấm áp, mềm mại, trứng đầy nắng (bạn quyết định cách bạn chảy nước mũi như lòng đỏ) và sự tươi mát của cà chua thái hạt lựu. Một chút za'atar mang đến hương vị và nó đủ ngon đến nỗi tôi đã quyết định thực hiện điều này nhiều, thường xuyên hơn nhiều. Um ... chúng ta sẽ thấy tôi làm thế nào với điều đó. Thưởng thức!
Những gì bạn cần
- 1 Bánh pita tròn hoặc bánh mì naan
- 1 muỗng canh bơ
- 2 quả trứng
- 1/2 cốc sữa chua kiểu Hy Lạp (căng thẳng)
- 1 Nhỏ hoặc 1/2 cà chua lớn, hạt và thái hạt lựu
- 1/4 Teaspoon za'atar
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 400 độ.
Lây lan sữa chua Hy Lạp trên bánh mì pita hoặc naan, đặt trên một tấm nướng lót bằng giấy da và bánh mì nướng trong lò trong 10 phút.
Trong khi bánh mì là nướng, làm cho trứng bằng cách thêm bơ vào chảo nóng. Crack trong trứng, cẩn thận không để phá vỡ lòng đỏ, hạ nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu cho đến khi màu trắng được thiết lập và lòng đỏ là theo ý thích của bạn.
Lấy pita nướng ra khỏi lò. Đầu với trứng chiên, quăng trên cà chua thái hạt lựu và rắc trên za'atar. Mùa với muối và hạt tiêu và ăn ấm.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1381 |
| Tổng số chất béo | 83 g |
| Chất béo bão hòa | 35 g |
| Chất béo không bão hòa | 35 g |
| Cholesterol | 825 mg |
| Natri | 754 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 136 g |